A torta portuguesa de liquidificador é uma receita muito saborosa e fácil de fazer, perfeita para servir num café ou lanche para a família e os amigos. Com uma massa fofinha e saborosa, e um recheio com a carinha de Portugal, essa torta portuguesa de liquidificador vai conquistar quem provar!
Ingredientes
massa
- 2 xícaras de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 2 ovos inteiros
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
- 2 colheres de chá de sal
- 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
recheio
- 1 xícara de chá de queijo muçarela em cubos
- 1 xícara de chá de presunto em cubos
- 2 tomates médios sem sementes em cubos
- 1/2 xícara chá de ervilha fresca
- 1 cebola pequena em rodelas
- 2 ovos cozidos em rodelas
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- azeite e sal a gosto
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o azeite, os ovos, o queijo parmesão ralado, o sal e o leite e bata bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata bem para incorporar.
- Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma (preferencialmente de fundo removível) untada e enfarinhada.
- Sobre a massa, espalhe o queijo muçarela, o presunto, o tomate, a ervilha, as rodelas de cebola, os ovos cozidos, e as azeitonas. Polvilhe uma pitada de sal e regue com azeite.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar.
- Deixe amornar e desenforme.
- Pronto! Agora é só provar sua deliciosa torta portuguesa!
torta de liquidificador de sardinha
Ingredientes
- Recheio
- 2 latinhas de sardinha sem espinhas
- 2 tomates picados em pedaços bem pequenos
- Pimentão picado em pedaços bem pequenos
- 1 sachê de molho de tomate
- Massa
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Leite para sovar a massa
Modo de preparo
- Recheio
- Em um recipiente coloque todos os ingredientes.
- Misture bem e reserve.
- Massa
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Transfira para um recipiente,cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Enquanto isso unte uma forma retangular não muito alta com azeite e pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Espalhe a massa e cubra com o recheio.
- Leve ao forno por uns 40 minutos ( faça o teste do garfo para saber se está cozida).
- Retire e está pronta para servir.
Dicas
- Se desejar, é possível substituir a sardinha por atum.
Torta de liquidificador com atum e legumes
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Óleo e farinha de trigo para untar
- 100g de queijo provolone ralado
- 100g de queijo mussarela ralado
Recheio
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 200g de vagem picada
- 1/2 abobrinha italiana em cubos
- 1 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido
- 1 cenoura em cubos pequenos
- 1 xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida
- 2 xícaras (chá) de atum sólido em conserva escorrido
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola e o pimentão por 2 minutos.
- Adicione a vagem e a abobrinha e refogue até ficar al dente.
- Acrescente o milho, a cenoura, a ervilha, o atum, o cheiro-verde, sal e refogue por mais 3 minutos.
- Desligue e deixe esfriar. Para a massa, coloque no liquidificador os ovos, o leite, o azeite e metade da farinha e bata por 1 minuto.
- Transfira para uma tigela, adicione a farinha restante, o fermento e misture com uma colher.
- Despeje a massa em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada.
- Espalhe o recheio por cima da massa e polvilhe com o provolone e a mussarela misturados.
- Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
- Retire e sirva em seguida.
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