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Torta de liquidificador fácil e suculenta

Torta de liquidificador fácil e suculenta

Essa torta de liquidificador é perfeita e super prática! A torta é bem saborosa, suculenta e ótima para servir na hora do lanche e até no jantar! O recheio é super simples, com pedaços de presunto, queijo e tomate.

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 100 g de queijo ralado
  • Sal

Recheio

  • Presunto picado ou ralado
  • Queijo muçarela picado ou ralado
  • Tomates maduros picadinhos
  • Cheiro verde
  • Azeitonas verdes sem caroço
  • Tempero a gosto

Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador
  2. Coloque em uma forma untada a metade da massa
  3. Em seguida distribua o recheio e por cima o restante da massa
  4. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar

Rende 15 pedaços

Dica: Se preferir, você pode substituir o recheio por carne moída ou ainda frango desfiado temperado.

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Torta de carne moída de liquidificador

Empadão de frango com catupiry

Empadão de frango com catupiry

Ingredientes

Massa do empadão

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de manteiga gelada sem sal em cubos
  • 1 e 1/3 xícara (chá) de refrigerante de guaraná
  • 1 gema para pincelar

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola grande em cubos
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 2 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry

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Modo de preparo

  1. Em uma vasilha, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
  2. Despeje o refrigerante, aos poucos, sovando somente até ligar.
  3. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  4. Divida a massa em 2 porções e abra uma delas com a ajuda de um rolo sobre uma superfície lisa entre duas folhas plásticas até obter um círculo com aproximadamente 0,4mm de espessura.
  5. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível de 24cm de diâmetro, ajeitando com os dedos. Deixe a borda da massa 1cm acima da fôrma.
  6. Para o recheio, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e refogue a cebola por 3 minutos.
  7. Adicione o frango, o tomate e refogue por 2 minutos. Polvilhe a farinha e mexa até engrossar.
  8. Tire do fogo, misture sal, pimenta e salsa e deixe esfriar.
  9. Espalhe na fôrma e coloque o requeijão às colheradas.
  10. Cubra a torta com a massa restante aberta com um rolo, utilizando a sobra para fechar, apertando ligeiramente.
  11. Corte o excesso de massa com uma faca e utilize na decoração, se desejar.
  12. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.

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