Hoje vai aprender como fazer biscoito amanteigado goiabinha que nos faz recordar dos tantos momentos especiais da nossa vida. É bem aquele doce de vovó, do café da tarde, ou que a gente ia comendo na frente da tv.
Ingredientes:
- 250g de farinha de trigo sem fermento
- 170g de manteiga ou margarina
- 100g de açúcar refinado
- essência de baunilha a gosto
- 1 goiabada
Modo de preparo:
- Em um recipiente grande, despeje a farinha, a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha
- Misture tudo, amassando muito bem com as mãos, até a massa ficar sequinha (mas não muito, só ao ponto de não grudar nas mãos) e homogênea
- Depois, deixe descansar por quinze minutos, pelo menos
- Enquanto a massa descansa, você pode ir cortando a goiabada
- Em uma superfície (pode ser uma tábua), corte a goiabada em finas fatias e depois corte novamente em pequenos quadradinhos
- Polvilhe os quadradinhos no açúcar, para facilitar o manejo da goiabada
- Depois, coloque-os em um prato e reserve um pouco.
- Agora que a massa já descansou o suficiente, pegue pequenas quantidades e, em uma superfície, vá formando rolinhos compridos. Isso organiza a receita, fazendo com que os biscoitos amanteigados com goiabada fiquem uniformes
- Corte esses rolos da massa em pequenos pedaços, modele bolinhas com cada um deles e vá colocando sobre uma fôrma
- Utilize um boleador para fazer furos nas bolinhas da massa, onde serão inseridos os pedaços da goiabada
- Pré-aqueça o forno a 180º por 15 minutos. Durante esse tempo, os biscoitos amanteigados ficarão descansando em uma forma
- Depois disso, leve ao forno e deixe assar por um período entre 10 a 15 minutos
- Quando os biscoitos saem do forno, eles podem ficar moles. Neste caso, espere um pouco para que tomem a consistência correta: assado e crocante.
- Após alcançar o ponto ideal, passe os biscoitos no açúcar
- Prontinho! Agora é só servir.
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Biscoito amanteigado simples
esse biscoito amanteigado pode ate ser simples, mas é maravilhoso e derrete na boca.
Ingredientes:
- 200 gr de amido de milho
- 5 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara(s) (chá) de manteiga
- 3 colher(es) (sopa) de coco ralado(s)
- 4 colher(es) (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
- 1Junte todos os ingredientes e amasse com a mão.
- 2Enrole fazendo bolinhas, aperte com garfo e coloque em um tabuleiro (não precisa untar). Asse por cerca de 15 minutos.
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Biscoitos de chocolate com leite condensado
Que tal reforçar o café da manhã com esses biscoitinhos?
Ingredientes:
- 500 g de amido de milho
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha
Modo de preparo:
- Junte todos os ingredientes em uma vasilha;
- Misture muito bem os pedacinhos de manteiga até que fique homogênea com a massa;
- Comece a sovar a mistura até obter uma massa lisa, o segredo é não grudar mais nas mãos;
- Pré aqueça o forno em 200°C, leve seus biscoitos de chocolate ao forno por 20 minutos;
- O ideal é deixá-lo esfriar em uma grade, pare que a parte debaixo do biscoito também resfrie por igual! Espere esfriar e está pronto!
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