A moela de galinha é fonte de vitaminas e minerais, sendo um ótimo meio para consumir proteínas para nosso organismo e melhorar a dieta alimentar.

Ingredientes

• 1kg de moela de frango
• 500g de batata branca
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 2 tomates grandes sem pele
• 1 cebola grande
• Meio pimentão verde
• Meio pimentão vermelho
• Água
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 3 col. (sopa) de vinagre
• 1 dente de alho

Modo de preparo

1. Em uma panela com água fervendo coloque a moela
2. Adicione sal e o vinagre
3. Após começar a ferver deixe por mais 5 minutinhos
4. Desligue o fogo
5. Escorra a água
6. Passa a moela na água corrente fria e escorra novamente
7. Em uma panela de pressão coloque o azeite ou óleo
8. Adicione a moela e dê uma refogada
9. Acrescente o sal e a pimenta a gosto
10. Coloque os tomates, pimentões, a cebola e o alho
11. Misture bem e refogue
12. Adicione água quente até cobrir toda a mistura
13. Tampe a panela e deixe na pressão de 25 a 30 minutos
14. Acrescente as batatas inteiras e volte para a pressão por 7 minutinhos
15. Finalize com cheiro verde a gosto
16. Sirva em uma travessa e delicie-se com essa maravilha!

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Moela de frango ao molho

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Ingredientes

• 1 quilo de moela de frango
• 1 fio de azeite
• Colorau a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• 1 tomate picado
• Sal a gosto
• Cominho a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de água quente
• 1 lata de molho de tomate
• Salsa a gosto

Modo de preparo

1. Na panela de pressão, coloque 1 fio de azeite, colorau a gosto, 2 dentes de alho picado, 1 cebola picada e 1 pimentão picado. Refogue.
2. Depois, adicione 1 tomate picado e misture.
3. Acrescente 1 quilo de moela de frango, sal a gosto, cominho a gosto, pimenta-do-reino a gosto, 1 xícara de chá de água quente e 1 lata de molho de tomate. Misture, feche a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão.
4. Espere a pressão sair, abra a panela e adicione salsa a gosto.
5. Cozinhe por mais 10 minutos e sirva em seguida.

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Moela de frango acebolada

Deliciosa e super nutritiva, essa receita de moela de frango acebolada com certeza vai ganhar seu coração!

Ingredientes

• 1 kg de moela de frango
• 2 caldos de carne
• 2 cabeças de cebola
• 2 colheres de molho shoyu
• 2 colheres de margarina
• 2 dentes de alho

Modo de preparo

1. Limpe bem as moelas.
2. Em uma panela de pressão, coloque a manteiga e os dentes de alho picados e deixe fritar.
3. Em seguida, adicione as moelas, deixando fritar um pouco.
4. Adicione os caldos de carne e complete com água até quase cobrir as moelas.
5. Deixe cozinhar na pressão por cerca de 15 minutos em fogo baixo.
6. Retire da pressão, levando ao fogo novamente para cozinhar, adicionando as cebolas picadas em rodelas e o molho shoyu.
7. Deixe cozinhar até secar a água.
8. Retire do fogo e sirva em seguida como prato principal ou aperitivo.

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