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Carne de panela com molho ao vinho fica irresistível

Carne de panela com molho ao vinho fica irresistível

Que tal dar um toque diferente à uma receita tradicional? Experimente essa carne de panela com molho ao vinho e surpreenda-se!

Ingredientes

  • 1 peça de carne (cupim, fraldinha, largato) eu usei cupim
  • 1 cebola grande picada
  • 1 caldo de custela
  • 2 dentes de alho
  • 1 fio de óleo
  • Sal e pimenta a gosto (usei 1 colher rasa de sal e 1 pitada de pimenta)
  • 1 extrato de tomate de boa qualidade
  • 1 copo e 1/2 de vinho tinto (usei um pouco mais de meia garrafa)

Modo de preparo

  1. Primeiramente, limpe bem a carne tirando a gordura.
  2. Então, corte ao meio para ficar 2 peças, na panela de pressão acrescente a cebola picadinha, o alho e o óleo.
  3. Em seguida, doure bem a carne dos 2 lados.
  4. Logo após, coloque também o caldo de costela sem dissolver em água, coloque direto na panela e continue dourando a carne.
  5. Depois de dourada acrescente o extrato de tomate e o vinho tinto.
  6. Dessa forma, tampe a panela e depois de pegar pressão espere 30 a 40 minutos e desligue.
  7. Deixe a carne de um dia para o outro na mesma panela.
  8. Em suma, no dia seguinte corte a carne e leve ao fogo para apurar só mais um pouco e desligue.
  9. Sirva as fatias com o molho por cima, sirva junto com arroz branco, purê de batatas ou batata palha.

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Macarronada com carne moída

Carne ao vinho de panela uma delícia

Carne ao vinho de panela uma delícia

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 kg de acém em cubos
  • 1 unidades de cebola picada
  • 1/2 xícara de chá de vinho tinto seco
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 unidades de cubo de caldo de carne
  • 1 unidades de Tomate picado
  • 1 unidade de ramo de alecrim
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Aqueça uma panela de pressão com o óleo e frite a carne e a cebola até dourar.
  2. Adicione o vinho e refogue por 2 minutos.
  3. Acrescente a água, o caldo de carne, o tomate, o alecrim e sal a gosto.
  4. Tampe e cozinhe por 20 minutos depois de pegar pressão.
  5. Desligue e deixe sair a pressão.
  6. Abra a panela, volte ao fogo e cozinhe por mais 10 minutos ou até a carne amaciar.
  7. Transfira para uma travessa e sirva.
Torta de carne moída de liquidificador

Receita de carne assada simples

Receita de carne assada simples

Ingredientes

  • 1 kg de carne para assar (da sua preferência)
  • 6 dentes de alho
  • Suco de 1 limão e meio
  • Sal a gosto

Modo de preparo 

  1. Tempere a carne com o alho triturado, o suco do limão e o sal. Deixe de um dia para o outro no tempero.
  2. Pegue uma panela grande, coloque um pouco de óleo e esquente, em seguida coloque a carne dentro da panela e vá virando conforme a carne for dourando, vá pingando um pouquinho de água para a carne pegar cor e cozinhar, assim que começar a dourar o fundo, vire a carne e pingue mais um pouco de água.
  3. Vá fazendo assim, até a carne estar completamente cozida e com uma cor maravilhosa.
  4. Corte a carne em tiras, sirva quente. Bom apetite!
Costela assada com mandioca

Rocambole de carne moída delicioso

Rocambole de carne moída delicioso

Ingredientes

  • 1 kg de coxão duro moído
  • 1/2 xícara (chá) de cebola triturada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 8 fatias de bacon
  • 200g de queijo prato fatiado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 2 colheres (sopa) de maionese

Modo de Preparo

  1. Em uma folha de papel-manteiga, coloque a carne moída, a cebola, o alho e sal.
  2. Com os dedos, misture os ingredientes e abra a carne até obter uma camada de 2cm de altura.
  3. Coloque metade das fatias de bacon, o queijo e a azeitona.
  4. Enrole a carne formando um rocambole, pincele com a maionese e cubra com o restante das fatias de bacon.
  5. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  6. Retire do forno e transfira para um prato.
  7. Sirva decorado como desejar.
Bolinho de arroz fácil

Rocambole de carne moída recheado

Rocambole de carne moída recheado

Ingredientes

1 kg de carne moída
1 pacote de creme de cebola
1 ovo
200 g de mussarela
200 g de presunto
orégano a gosto

Modo de preparo

  1. Numa tigela misture a carne, creme de cebola e o ovo.
  2. Estique sobre um plástico ou papel manteiga até ficar com 1 dedo de grossura.
  3. Recheie com mussarela, presunto e orégano.
  4. Enrole com auxílio do plástico.
  5. Aperte as extremidades para que não abra ao assar.
  6. Leve ao forno tampado com papel alumínio por 30 minutos, depois retire o papel e deixe até dourar.

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