Antes de mais nada para fazer essa receita de bolinho de mandioca, você vai precisar dos ingredientes a seguir: mandioca cozida, cebolinha, sal, ovo e por fim óleo para fritar.
Antemão, você vai precisar de uma tigela para colocar o ovo, sal, cebolinha e a mandioca.
Dessa maneira, você vai começar a misturar todos os ingredientes, fazendo isso usando as próprias mãos.
Logo em seguida, comece a modelar o seu bolinho de mandioca, basta fazer bolinhas e reservar.
Por último, em uma frigideira esquente bem o óleo e coloque o seu bolinho de mandioca para fritar em óleo bem quente.
Por fim, quando elas estiverem bem douradinha, retire e deixe em um prato forrado com papel toalha para tirar o excesso de óleo. Chame a família e deixe todos felizes.
Ingredientes
- 490 g de mandioca cozida e amassada
- 1 xícara com cebolinha picada
- sal a gosto
- 1 ovo
- óleo é para fritar
Modo de preparo
- A princípio, em uma tigela, você vai misturar todos os ingredientes.
- Em seguida, basta modelar fazendo bolinhas e reservá-las.
- Desse modo, leve para fritar em óleo quente.
- Enfim, quando estiver bem douradinho retire e deixe escolher em um prato com papel toalha e sirva a seguir. Bom apetite!
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Dicas extra: Antemão, você quiser rechear o seu bolinho com pedacinhos de mussarela também é possível.
Outra dica é para que a sua mandioca fique amarelinha, se no caso ela for branca, insira um pouco de colorau na água antes mesmo de deixar cozinhar.
Bolinho de Frango com Batata Doce Fit
Bolinho de Frango com Batata Doce Fit. Existem momentos que queremos um petisco diferente para o famoso happy hour. Afinal, provar novos sabores deve ser algo possível de ser feito em qualquer situação, até mesmo no momento de descontração e diversão.
Ingredientes
- 50 gramas de batata doce cozida
- 100 gramas de frango cozido
- Gema de ovo
Para aqueles que não gostam de batata doce ela pode ser substituída por cenoura, na mesma quantidade e forma, ou seja, seria 50 gramas de cenoura cozida. Nesse caso o nome da receita irá sofrer algumas alterações, mas seu gosto continuará incrivelmente maravilhoso e vai te conquistar.
Modo de preparo
- Para preparar o bolinho de frango com batata doce, primeiramente cozinhe bem a batata e o frango. Lembre-se que a batata deve estar no ponto de purê e o frango pode estar desfiado ou em pedaços.
- Em seguida, coloque os dois ingredientes no processador e adicione duas colheres de água, batendo até a mistura ficar igual um patê, retire do processador e transfira para um refratário.
- Leve a vasilha para o congelador, por tempo suficiente apenas para conseguir modelar melhor. Enquanto o patê está no freezer, ligue o forno em 250 ºC e bata bem a gema, ela será usada para pincelar os bolinhos.
- Retire a vasilha do freezer e modele em formato de bolinhos, colocando-as em uma assadeira. Lembre-se de pincelar a gema em todos os bolinhos antes de levar no forno. Mantenha no forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até que os bolinhos fiquem dourados.
- Sirva acompanhado de molhos e outros petiscos.
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Dicas: Bolinho de Frango com Batata Doce fit
- Além do bolinho de frango com batata doce, você pode ainda fazer outros petiscos para servir, como bolinho de arroz, quibe frito, batata frita e filés de peixe e frango fritos.
- Você pode ainda montar uma maravilhosa porção, com alface, molhos diversos como rosé, ketchup, mostarda e alho para servir a seus convidados.
- Essa é uma excelente opção para encontro com os amigos e colegas de trabalho, oferecendo um prato delicioso e que pode ser experimentado por todos, até mesmo quem está de dieta. Afinal, o receita de bolo de batata doce é assado, sendo muito mais saudável que os petiscos fritos em óleo.
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