O pavê de bombom com creme é uma sobremesa popular e super gostosa. Vai acertar sempre fazendo ela em reuniões na sua casa, para adultos ou para crianças! Para fazer esta maravilhosa receita de pavê de bombom com creme eu usei Sonho de Valsa, mas você pode usar outro bombom da sua preferência. A vantagem de fazer pavê de bombom sonho de valsa é surpreender todos com um pavê diferente e com camadas de creme deliciosas que agradam a todo o mundo.
Ingredientes
Base do pavê
- 1 kg de bombom Sonho de Valsa ou Ouro Branco cortados ao meio
Creme branco
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 4 colheres de sopa de maisena
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite
Creme de chocolate
- 500g de chocolate meio amargo derretido
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma panela, leve uma panela ao fogo médio com o leite, o leite condensado, as gemas e a maisena, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo, e misture a baunilha e o creme de leite. Em uma tigela, misture o chocolate com o creme de leite até ficar homogêneo e reserve.
- Em um refratário de 20cm de diâmetro, intercale camadas de bombom, de creme branco e de creme de chocolate, terminando em creme de chocolate.
- Leve à geladeira por 3 horas. Se desejar, sirva decorado com bombons.
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Pavê de Nescau Fácil
Muitas sobremesas gostosas levam ingredientes caros na receita e por vezes acabamos desistindo de fazer. Uma caixinha ou lata de leite condensado pode custar até 7 reais. Então trazemos essa versão de pavê de Nescau, ou outro achocolatado que você preferir.
Esse pavê de chocolate fica bem cremoso, lindo e irresistível. Antes de servir cubra com chocolate granulado, mas isso é opcional. Se você não quiser usar o granulado, essa receita fica mais econômica ainda. Colocamos um pouco de Nescau também na calda para umedecer as bolachas, mas também pode ser somente com leite.
Agora vamos à receita do pavê de Nescau, que enche uma forma de 25 cm x 17 cm x 6 cm.
Aproveite essa maravilha!
Ingredientes
CREME DE NESCAU:
- 1 xícara (chá) de Nescau (120 g)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (90 g)
- 1/4 de xícara (chá) de amido de milho (25 g)
- 1/4 de xícara (chá) de manteiga ou margarina (50 g)
- 4 xícaras (chá) de leite (840 ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 220 g de biscoito Maizena, Maria ou Leite
PARA MOLHAR AS BOLACHAS:
- 1/2 xícara (chá) de leite (110 ml)
- 1 colher (sopa) rasa de Nescau (15 g)
PARA COBRIR:
- 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado (80 g)
Modo de preparo
Cozinhar o creme de Nescau
Em uma panela coloque o açúcar, o Nescau ou outro achocolatado, amido de milho, a manteiga ou margarina e o leite. Leve ao fogo mexendo sempre. Cozinhe por 3 minutos após ferver, mexendo sempre. Vai ficar uma calda bem mole.
Creme de leite
Agora adicione o creme de leite, misture bem e deixe esse creme amornar;
Montar o pavê
Espalhe um pouco do creme de chocolate no fundo da forma, cubra com uma camada de bolacha de maizena molhada na calda de leite com Nescau. Intercale as camadas finalizando com o creme por cima.
Pavê de Nescau geladinho e chocolate granulado
Leve para a geladeira até ficar firme. Cubra com chocolate granulado antes de servir. Agora é só aproveitar essa delícia de pavê de Nescau!
Pavê de morango com chocolate
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 2 unidades de gema de ovo
- 1 1/2 colher (sopa) de amido de milho
- 2 caixas de morango
- 1 lata de chocolate em pó (pequena)
- colher (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 300 mililitros de leite
- 2 unidades de clara de ovo
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e 1 colher (sopa) de amido.
- Depois, despeje essa mistura em uma panela e leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC).
- Mexa até obter um creme, vire em uma travessa e deixe esfriar.
- Corte os morangos em cubos.
- Quando a 1ª camada já estiver fria, despeje os morangos por cima.
- Bata no liquidificador o chocolate, a manteiga, o amido restante, 4 colheres (sopa) de açúcar e 300 ml de leite.
- Vire numa panela e leve ao fogo.
- Mexa até obter um creme.
- Deixe esfriar e, na sequência, despeje no refratário, por cima do morango.
- Bata as claras em neve e, sem parar de bater, junte o açúcar restante.
- Despeje o creme de leite sem soro, senão a mistura ficará rala.
- Mexa delicadamente e vire por cima do chocolate.
- Decore com morangos.
- Antes de servir, leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
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