Fácil, prático e gostoso, o pavê de biscoito de maizena é a sobremesa perfeita para desfrutar junto com a família e os amigos. Por isso, se você está à procura de uma receita simples e prática de pavê de biscoito de maizena, saiba que veio ao lugar certo.
Neste postagem, nós da Receita Viralizada vamos compartilhar um passo a passo delicioso sobre como fazer essa sobremesa em casa. Confira e se delicie!
Ingredientes
- 400ml de leite (para o creme)
- 1 colher (sopa) de Maizena (amido de milho)
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 1 caixa de creme de leite (para o creme)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 pacotes de bolacha Maizena
- 1 xícara (chá) de leite (para umedecer as bolachas)
- 1 caixa de creme de leite (para o ganache)
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo
Modo de preparo
- Numa panela adicione os 400ml leite, a maizena (amido de milho), o leite condensado, a gema, o creme de leite e a essência de baunilha.
- Misture e leve ao fogo médio, mexendo sem parar.
- Mexa até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira para uma tigela e aguarde esse creme esfriar completamente.
- Reserve.
- Mergulhe as bolachas maizena no leite, rapidamente para não encharcar.
- Em seguida vá acomodando numa forma ou travessa de vidro (20x20cm), deixando uma do lado da outra, formando uma camada.
- Faça uma camada de creme por cima dessa bolachas.
- Continue fazendo esse processo até terminar com o creme por cima de tudo.
- Numa panela, despeje o creme de leite e leve ao fogo médio.
- Quando começar a levantar fervura, desligue o fogo imediatamente.
- Adicione o chocolate ao leite ou meio amargo e mexa até derreter completamente e formar um ganache.
- Despeje esse ganache por cima da ultima camada de creme e espalhe bem.
- Leve para a geladeira e deixe por 3 horas.
Faça também essas receitas abaixo:
pavê-tiramisu para as festas de final de ano
O pavê-tiramisu é uma excelente opção para quem gosta de elegância, mas não abre mão de um doce saboroso. Pois é, esse doce é fácil de fazer e fica uma delícia para a ceia de Natal ou de Ano Novo!
O tiramisu surgiu na Itália e significa “levanta-me”, já que é uma sobremesa energética à base de café. E esse pavê-tiramisu é perfeito para compartilhar com amigos e família nas celebrações e dar mais energia para festejar!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de café pronto
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 pacote de biscoito amanteigado sabor coco (160g)
- 4 xícaras (chá) de sorvete sabor creme
- 2 xícaras (chá) de creme chantilly pronto
- 2 colheres (sopa) de rum escuro
- 1 xícara (chá) de cobertura para sorvete sabor chocolate
- Chocolate em pó e cobertura para sorvete sabor chocolate para polvilhar
Modo de preparo
- Bata no liquidificador metade do café, o leite e o chocolate em pó até dissolver por completo
- Em seguida, umedeça os biscoitos e então reserve
- Misture o restante do café com a calda para sorvete e reserve
- Misture com uma colher o sorvete, o chantilly e o rum até ficar homogêneo
- Em um refratário médio, intercale camadas de creme, de cobertura e de biscoito, terminando em creme
- Leve ao congelador por 1 hora
- Decore com cobertura para sorvete, polvilhe com chocolate e sirva.
Pavê de maracujá delicioso
Ingredientes
Pavê
- 390 Gramas de Leite condensado 1 lata
- 200 Gramas de Creme de leite 1 caixinha
- 240 ml de Suco de maracujá Concentrado ( 1 xícara)
- 200 Gramas de Bolacha maisena 1 pacote
- 80 ml de Leite 1/3 de xícara
Calda
- 80 ml de Suco de maracujá concentrado 1/3 de xícara
- 60 Gramas de Açúcar 4 colheres de sopa
- 80 ml de Água 1/3 de xícara
- 1 Polpa de Maracujá
- 6 Gramas de Amido de milho 2 Colheres de chá
Modo de preparo
Mousse
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado
- Bata por uns 30 segundos
Montagem
- Coloque um pouco da mousse no fundo de um refratário (o meu tem 26×18 e é oval)
- Por cima uma camada de bolacha maizena molhada no leite
- Mais mousse
- Mais bolacha (saiba que, se não conseguir colocar uma bolacha inteira corte e coloque um pedaço menor)
- Mais mousse
- Mais bolacha
- E finalize com o restante da mousse
- Leve à geladeira enquanto prepara a calda
Calda
- Coloque em uma panela com o fogo desligado a água, o açúcar e o amido de milho e misture bem
- Adicione o suco de maracujá e a polpa de maracujá e ligue o fogo, deixe ele no médio
- Não pare de mexer no fogo
- Quando levantar fervura mantenha no fogo por mais 4 minutos para a calda ficar mais grossinha
- Transfira a calda para uma tigela espere esfriar até ficar em temperatura ambiente
- Depois coloque em cima da mousse de maracujá
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