As festas de fim de ano são um momento de confraternização que reúnem amigos, presentes e muita comida. Por isso é comum as pessoas relatarem um aumento na massa corporal após as ceias de Natal e Ano Novo, que estão recheadas de pratos saborosos, mas também calóricos.
Então que tal prepararmos essa receita de lombo com abacaxi assado para sua ceia de natal e ano novo. faça e surpreenda!
Ingredientes
- 1 lombo de porco
- 3 xícaras (chá) de legumes variados
- 1 abacaxi médio
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de salsinha
- Folhas de louro a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiro faça alguns cortes no lombo para que possam ser colocadas as fatias de abacaxi.
- Não corte até o final, deixe 1 a 2 cm.
- Em um recipiente misture o suco do limão, as folhas de louro e o sal.
- Limpe o abacaxi e corte em fatias.
- Depois passe o tempero no lombo inteiro e coloque as fatias de abacaxi nas aberturas do lombo.
- Unte uma forma, coloque o lombo e despeje o restante de tempero sobre o lombo.
- Cubra com papel alumínio e asse em forno pre-aquecido por cerca de 40 minutos.
- Depois retire o papel e deixe dourar.
- Em seguida, coloque o lombo em uma travessa.
- Cozinhe os legumes separadamente, refogue na manteiga e decore sua travessa com o lombo.
- Salpique salsinha e sirva em seguida.
FAÇA TAMBÉM ESSA RECEITA:
Bolinho de talos e folhas
Utilizar cascas, talos e folhas de determinadas hortaliças é importante para um aproveitamento integral dos alimentos. Por vezes, essas partes não precisam ser jogadas no lixo e podem ser usadas em receitas deliciosas e saudáveis. Dessa forma, você melhora a qualidade nutricional das refeições e reduz o desperdício. A seguir, confira como preparar algumas receitas!
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de folhas e talos lavados e picados
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 cebola picada
- Orégano, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Óleo para fritar
FAÇA TAMBÉM ESSA RECEITA:
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e deixe dourar. Depois, acrescente as folhas, os talos, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino e refogue bem. Reserve. Em um recipiente, bata bem os ovos e misture com a farinha de trigo. Adicione as verduras refogadas e, por último, o fermento em pó, misturando levemente.
Com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de massa e modele o bolinho. Repita o processo com toda a massa e reserve. Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Frite os bolinhos com a ajuda de uma escumadeira. Em seguida, coloque em um recipiente com papel toalha para escorrer o excesso de óleo e sirva em seguida.
Se você gostou da nossa receita de lombo com abacaxi, sugerimos que entre em nossos Grupo do Whatszapp que também tem diversas receitas maravilhosas postadas diariamente para vocês, até breve!
- Grupo do Whatszapp #1
- Grupo do Whatszapp #2
- Grupo do Whatszapp #3
- Grupo do Whatszapp #4
- Grupo do Whatszapp #5
- Grupo do Whatszapp #6
Separamos para vocês algumas receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui