O bauru de forno é aquele lanche delicioso, que agrada desde as crianças até os adultos. Então, ao invés de comprar na padaria, que tal aprender a fazer em sua casa? Além do lanche da tarde, ele também é servido no café da manhã ou é uma opção para levar para a escola ou trabalho. O seu preparo é simples, mais fácil do que você imagina. Então, continue acompanhando e aprenda a fazê-lo.
Ingredientes
- Massa
- 1 gema para pincelar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite morno
- 2 tabletes de fermento biológico fresco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Recheio
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo muçarela(ou o de sua preferência
- 1 copinho de requeijão cremoso
Modo de preparo
- Em uma tigela, esfarele o fermento e adicione uma pitada de sal.
- Misture até obter um líquido.
- Coloque um pouco de leite morno, mexa e reserve.
- Em outro recipiente coloque a farinha, a manteiga ou margarina, os ovos levemente batidos, o sal, o leite e o fermento reservado.
- Misture com as mãos.
- Sove sobre superfície enfarinhada.
- Deixe descansar por 15 minutos.
- Em seguida divida a massa em 3 partes.
- Abra com o rolo e coloque o recheio no centro de cada uma.
- Enrole as coloque em uma assadeira untada e polvilhada.
- Pincele com gema e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
- Enquanto isso pré-aqueça o forno a 200 graus por 10 minutos.
- Leve a assadeira ao forno na mesma temperatura por mais ou menos 30 minutos.
- Retire, deixe esfriar e sirva.
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Joelho de presunto e queijo
O joelho de presunto e queijo é uma receita simplesmente sensacional: está em todos os lugares e regiões do Brasil. É servido em festas de aniversário, encontros entre amigos e, inclusive, é vendido em muitos estabelecimentos.
Existem várias formas de preparar a massa, os segredos para isso são vários, entretanto, com a nossa receita você conseguirá preparar uma super macia que desmancha na boca.
Ingredientes
- Massa
- 400 gramas de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 100 ml de óleo
- 1 colher bem cheia de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de fermento biológico
- Recheio
- 300 gramas de presunto
- 300 gramas de queijo prato
- 100 gramas de requeijão
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Massa
- Misture o leite morno com o fermento, sal e açúcar.
- Agora, leve essa mistura para uma vasilha e adicione o óleo junte a farinha de trigo.
- Sove por cerca de 10 minutos.
- Espere a massa crescer por 1 hora.
- Sove novamente e espere crescer.
- Pronto, agora basta rechear e levar para assar em forno pré-aquecido em 180 graus por cerca de 15 minutos.
- Recheio
- Misture todos os ingredientes em uma vasilha e coloque dentro da massa.
Dicas
- Use gema misturada com leite pincelada em cima do salgado para dar aquela corzinha especial.
- Polvilhe orégano na parte de cima da massa.
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Joelho de moça recheado com presunto e queijo
Gente, esse joelho de moça recheado, com um copo bem geladinho de suco é o lanche perfeito, nao é mesmo! Veja como fazer essa delícia.
Ingredientes
- Uma xícara de chá de água morna 200 ml
- Um sachê de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Uma colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- Duas xícaras de chá de farinha 200ml xic
- Presunto a gosto
- Mussarela a gosto.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela coloque a água morna, o açúcar, o fermento, sal e azeite.
- Então, misture com um fuet até dissolver por completo, feito isso, adicione a farinha de trigo aos poucos.
- Então, com as mãos misture bem a massa até que desgrude dos dedos, logo depois, sove a massa por 10 minutos e deixe descasar por 30 minutos.
- Logo depois, em uma bancada, abra a massa com um rolo e coloque o presunto e queijo no centro da massa, sentindo comprimento.
- Então, pegue as pontinhas da massa e leve até o centro, fechando a massa por completo, depois corte a massa com 3 dedos de largura.
- Por fim, deixe a massa descansar por mais 40 minutos e depois pincele uma gema por cima de cada joelho, leve ao fogo pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar.
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