O macarrão com molho é sem dúvidas uma comida extremamente comum e muito prática. Por esse motivo esse prato é considerado um dos fundamentais nas refeições brasileiras. Assim, ele é extremamente versátil e combina com outras diversas receitas, desde molhos até carnes.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho
- 1 sache de molho de tomate
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 xícara de chá de água
- Sal a gosto
- Colorau a gosto
- Temperos a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela a parte, coloque o óleo, o alho e a cebola e refogue até a mistura começar a dourar.
- Em seguida, adicione a carne moída na panela e acrescente os temperos, o colorau e o sal.
- Misture bem a carne para todos os temperos ficarem bem incorporados.
- Depois, deixe a carne cozinhando por cerca de 10 minutos.
- A seguir, coloque o molho de tomate e o extrato de tomate na carne já pronta.
- Finalize com a água e deixe mais 5 minutos em fogo baixo.
- Agora é só servir com o prato que desejar.
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Molho branco
Fazer seu próprio molho pode ser mais prático do que você imagina. Além disso, molhos caseiros trazem mais sabor aos seus pratos e tornam suas refeições mais saudáveis
Ingredientes:
- 1 copo de leite
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
- Derreta a manteiga e, aos poucos, misture a farinha de trigo, deixando formar um creminho levemente dourado.
- A seguir, coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar.
- Acrescente os temperos e está pronto. Todo o processo deve ser feito em fogo baixo. Se tiver, utilize um batedor (fouet) para facilitar o preparo.
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Molho fantástico para churrasco
Tudo que é bom pode ser melhorado, inclusive o churrasco. E como melhorar o que já é ótimo? Com acompanhamentos, mas hoje falaremos especificamente de molhos. Bora fazer essa delicia.
Ingredientes:
- 200 ml de leite;
- 250 ml de óleo de sua preferência;
- 2 dentes de alhos;
- Suco de 1 limão;
- 1 pitada de sal;
Modo de preparo:
- Em um liquidificador coloque o leite, alho e sal, e bata bem.
- Ainda com o liquidificador ligado acrescente o óleo em fio e bata por aproximadamente mais 2 minutos.
- Continue batendo e acrescente o suco de limão. Bata só mais um pouco para misturar o suco e pronto.
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