O bolo de banana fica perfeito, é muito saboroso e ainda acompanha uma calda de caramelo. Ideal para acompanhar seu café ou para servir no lanche da tarde, essa maravilha de bolo é bem simples e rápido de fazer. Confira a receita e faça hoje mesmo o espetacular bolo de banana, que vai encantar a todos!
Ingredientes
- 5 bananas nanicas ou prata, fatiadas na horizontal
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos médios inteiros
Modo de preparo
- Leve uma forma de bolo inglês (30cm x 10cm) com 1 xícara (chá) de açúcar ao fogo baixo para que derreta, até virar um caramelo clarinho.
- Forre o fundo e as laterais da forma com essa calda.
- Pegue as bananas fatiadas e espalhe-as no fundo e nas laterais dessa forma caramelizada. Deixe reservada.
- Adicione no liquidificador: os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e bata por 2 minutos até formar um creme homogêneo.
- Passe a mistura para um recipiente, junte a farinha de trigo aos poucos, e após cada adição bata com um fouet.
- Acrescente o fermento em pó por último e com uma colher, apenas mexa suavemente, sem bater.
- Na sequência, distribua essa mistura por cima das bananas espalhadas na forma caramelada reservada.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
- Tire do forno, e com o bolo ainda morno, desenforme.
- Prontinho, sirva seu maravilhoso bolo de banana e aproveite essa gostosura, fica divino!
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Bolo de fubá de liquidificador
Ingredientes
- 1 pacote de queijo ralado 50g
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 colheres de margarina
- 3 xícaras de leite
- 4 ovos
- 9 colheres de fubá
- 1 colher de fermento em pó químico
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, começando sempre pelos líquidos e vá adicionando as farinhas, lentamente, exceto o fermento em pó.
- Para ser bem prático você pode adicionar o fermento no próprio liquidificador e mexa bem devagarinho com uma colher ou um fué incorporando bem a massa.
- Nunca mexa muito forte. Lembre-se que para obter uma massa de bolo fofinha é preciso delicadeza.
- Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Pré aqueça o forno por 10 min e leve a forma para assar em forno médio (180°C) por 40/50 minutos.
- Desenforme morno e bom apetite!
- Rende 20 porções
Bolo de chocolate de liquidificador
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 4 colheres de margarina ou manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
Cobertura
- 1/2 xícara de açúcar
- 5 colheres de chocolate em pó
- 1 xícara de água
- 3 colheres de margarina
- 3 colheres de maisena
Modo de preparo
- Para a massa, misture no liquidificador primeiro os ovos, a margarina derretida e o leite e bata.
- Adicione o chocolate em pó e açúcar e bata novamente. Junte aos poucos a farinha até ficar uma massa homogênea.
- Leve para assar em forma untada com manteiga e chocolate em pó em forno médio 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos.
- A calda é feita primeiro diluindo a maisena na água em uma panela. Depois acrescente a margarina, o açúcar e o chocolate e mexa até levantar fervura e você ver o fundo da panela.
- Despeje no bolo e sirva.
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