Se há um prato que consegue combinar sabor, praticidade e versatilidade, é a tão amada torta salgada recheada. Com uma infinidade de combinações de ingredientes possíveis, essa iguaria conquista paladares em todas as ocasiões, desde um almoço em família até um evento mais requintado. Neste artigo, vamos explorar os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia gastronômica, destacando sua versatilidade e o prazer de prepará-la em casa.
Ingredientes
Os ingredientes para a massa da torta salgada recheada geralmente incluem:
- Farinha de trigo: A base da massa, que proporciona estrutura e textura.
- Manteiga ou margarina: Responsáveis por conferir sabor e deixar a massa mais quebradiça.
- Ovos: Ligam os ingredientes e ajudam a massa a ganhar consistência.
- Água gelada: Ajuda a formar uma massa homogênea e fácil de manusear.
- Sal: Realça o sabor da massa.
Quanto ao recheio, a variedade é vasta. Alguns exemplos populares são:
- Frango desfiado: Saboroso e versátil, o frango pode ser combinado com requeijão, milho, ervilhas e temperos diversos.
- Presunto e queijo: Um clássico que agrada a todos, podendo ser enriquecido com azeitonas, tomate e orégano.
- Palmito: Para quem busca uma opção vegetariana, o palmito é uma escolha excelente, podendo ser complementado com ervas frescas.
- Bacalhau: Para um toque mais refinado, o bacalhau desfiado com batatas e azeitonas resulta em um recheio de dar água na boca.
Modo de Preparo
Passo 1 – Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e trabalhe a mistura com as mãos até obter uma textura de migalhas.
- Incorporar os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- Adicione água gelada aos poucos, até que a massa forme uma bola. Não exagere na água, para evitar que a massa fique muito úmida.
- Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Passo 2 – Montagem:
- Divida a massa em duas partes – uma para a base e outra para a tampa.
- Abra a massa da base com um rolo e forre o fundo de uma forma, deixando as bordas sobrepostas.
- Adicione o recheio escolhido sobre a massa.
- Abra a segunda parte da massa para fazer a tampa. Você pode fazer um design decorativo com tiras da massa ou simplesmente cobrir o recheio e vedar as bordas.
- Pincele a superfície da torta com gema de ovo batida para conferir um brilho dourado.
Passo 3 – Assar:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve a torta ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio, bem cozido.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Em resumo, a torta salgada recheada é uma opção culinária versátil, capaz de se adaptar a qualquer paladar e ocasião. Com uma massa caseira deliciosa e recheios diversos, é uma alternativa perfeita para refeições práticas e saborosas. Independentemente do evento, a torta salgada recheada sempre se destaca como uma escolha que agrada a todos. Portanto, experimente soltar a imaginação na cozinha e criar sua própria versão desse clássico culinário. Com certeza, sua criatividade será recompensada com sabores incríveis!
Se você gostou da nossa receita de Torta salgada recheada sugerimos que entre em um dos nossos Grupo do Whatszapp que também tem diversas receitas maravilhosas postadas diariamente por lá !
Siga o Receita Viralizada no Facebook e Google News
Separamos outras receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui