O salpicão de repolho com batata palha é um acompanhamento saborosíssimo, perfeito para o seu Natal! Bastante leve, saboroso, e com o diferencial da batata palha, que confere uma crocância incrível ao prato. O preparo dessa delícia também é bem simples e prático e vai agradar todos os paladares! Confira a receita e faça o incrível salpicão de repolho, que todos vão gostar muito!
Ingredientes
- ½ repolho verde
- 2 maçãs verdes
- 1 xícara (chá) de palmito em cubos
- ½ peito de frango cozido e desfiado
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara (chá) de maionese
- 50g de azeitonas sem caroço picadas
- 200g de presunto ralado
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- sal e temperos (a gosto)
- suco de 1 limão tahiti
- 3 cenouras
- 200g de batata palha
Modo de preparo
- Pegue uma vasilha e rale nela o repolho e a cenoura em tiras fininhas, acrescentando também as maçãs verdes higienizadas, descascadas e cortadas em quadradinhos.
- Coloque também o suco de limão, o frango desfiado, o palmito, as azeitonas, o milho verde e o presunto. Adicione também o sal e temperos a gosto, misturando bem.
- Junte a maionese e o creme de leite, mexendo para que todos os ingredientes se incorporem.
- Prove o sal e corrija, se necessário. Coloque para gelar, mantendo na geladeira por, no mínimo, 30 minutos.
- Após esse tempo, retire da geladeira, polvilhando a batata palha.
- Sirva e aproveite juntamente com a família seu fantástico salpicão de repolho com batata palha!
Faça também essas receitas maravilhosas que separamos abaixo para vocês, confira:
Salpicão de Atum Caseiro
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de uva passa
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 unidade de maçã em cubos pequenos, com casca
- 1/2 xícara (chá) de salsão picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 200 gr de iogurte grego
- sal marinho a gosto
- pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 unidade de cenoura ralada grossa
- 1 lata de atum sólido em óleo
Modo de preparo
- Numa tigela junte o iogurte, o azeite e a mostarda, misture bem e reserve.
- Numa outra tigela, junte as passas, o salsão, a maçã, a cenoura e o atum com seu óleo e misture bem.
- Acrescente o molho de iogurte e misture novamente para que todos os ingredientes fiquem envolvidos.
- Tempere o salpicão com sal e pimenta a gosto.
Salpicão de frango maravilhoso
Ingredientes
- 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 unidade de pimentão verde em tiras
- 1 unidade de cebola picadinha
- 1/2 unidade de pimentão vermelho em tiras
- 1 unidade de maçã picada sem casca e sem semente
- 1/4 xícara (chá) de uva passa
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pote de maionese
- Um pacote de batata palha
- 1 unidade de cenoura ralada
Modo de preparo
- Você pode colocar o pimentão cru, cortado bem fininho ou antes de usar, cozinha-los no vapor, deixando-os mais macios.
- Misture todos os ingredientes menos a batata palha.
- Deixar na geladeira até a hora de servir.
- Na hora de servir colocar batata palha por cima ou em volta do salpicão.
Dicas
- Você pode usar o peito de frango com osso, e desossar após cozido e frio, na hora de desfiar.
- Se tiver um processador e com preguiça de desfiar o frango, pequenas quantidades usando o pulsar do processador dá um ótimo resultado.
- Para cozinhar o peito de frango na pressão, coloque água o suficiente para cobrir, tampe a panela, acenda o fogo e quando a panela chiar, abaixe o fogo e conte 20 minutos.
- Se encontrar peito de frango defumado, pode utilizar direto sem passar por nenhum processo de cozimento. Somente desfiar.
- Para aumentar mais crocância do salpicão experimente servir com croutons, além da batata palha.
Salpicão de frango com abacate
Receita de Salpicão de frango com abacate é uma receita diferente, mas fica muito saborosa. O abacate da um gostinho e textura especial na receita. Vale muito a pena fazer essa receita de salpicão.
Ingredientes
- 450 g de peito de frango sem pele e sem osso, cozido em água
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1 xícara de aipo bem picado
- 3/4 xícara de uvas sem sementes, cortadas em 4
- 1/2 xícara de nozes tostadas, picadas
- 1/2 abacate picado
- 1 maçã verde sem casca e picada
- 1 xícara de maionese
- 1 colher (chá) de suco de limão
Essa receita serve: 9 pessoas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes e leve para gelar antes de servir.
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