Se você é fã de doces caseiros e adora coco, vai se encantar com essa receita de rosca de coco. Perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para acompanhar um chá, essa rosca é macia, úmida e cheia de sabor. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita simples e deliciosa de rosca de coco, além de sugerir dois acompanhamentos que vão deixar essa iguaria ainda mais irresistível. Prepare-se para se deliciar com essa delícia caseira!
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 200ml de leite morno
- 2 ovos
- 50g de manteiga derretida
- 100g de coco ralado
- Pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o leite morno e deixe descansar por 5 minutos.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado e o sal.
- Adicione os ovos e a manteiga derretida à mistura de fermento e leite.
- Aos poucos, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura líquida, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela untada com óleo. Cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes iguais e modele cada uma em forma de rosca.
- Coloque as roscas em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra novamente com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve as roscas ao forno pré-aquecido e asse por 25-30 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
- Retire as roscas do forno e deixe esfriar antes de servir.
Acompanhamentos recomendados
- Geleia de Frutas Vermelhas: A acidez e o sabor das frutas vermelhas contrastam perfeitamente com a doçura e o aroma do coco da rosca. Espalhe uma generosa porção de geleia de frutas vermelhas sobre as fatias de rosca para uma combinação irresistível.
- Chá de Camomila ou Erva-Doce: Um chá quentinho é o acompanhamento perfeito para uma fatia de rosca de coco. Experimente servir a rosca com uma xícara de chá de camomila ou erva-doce para um momento de conforto e sabor.
Uma oportunidade de negócio
Além de ser uma delícia para o consumo próprio, a rosca de coco também pode se transformar em uma excelente oportunidade de negócio para quem busca uma renda extra. Você pode preparar e vender essas deliciosas roscas em sua comunidade, em feiras gastronômicas ou até mesmo montar um pequeno negócio de venda de pães e doces caseiros. Aproveite a versatilidade e o sabor único da rosca de coco para conquistar clientes e aumentar sua renda de forma criativa e saborosa.
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