O kibe é aquele petisco gostoso que sempre podemos preparar para servir em uma festa, não é mesmo? Se você está procurando como fazer receitas de kibe frito, aqui no Receita Viralizada compartilho com você a receita que sempre sigo e dá certo. Os kibes ficam no ponto certo: macios por dentro e crocantes por fora, uma delícia para provar e repetir! Confira abaixo 3 receitas de kibe simples e experimente!
Kibe frito simples
Ingredientes
- 1 xícara de trigo para kibe
- 1 xícara de água quente
- 300 gramas de carne moída
- 2 colheres de sopa de hortelã picada
- 2 colheres de sopa de cebola ralada
- 1 colher de sopa de alho triturado
- ½ colher de sopa de sal
- ½ colher de chá de pimenta síria
Modo de Preparo
- Misture a farinha de kibe com a água quente e deixe por uns 30 minutinhos, para hidratar.
- Quando a farinha absorver toda a água e ficar sequinha coloque em uma tigela com a carne, a hortelã, o sal, a pimenta, a cebola e o alho.
- Misture tudo muito bem, como se estivesse sovando pão, e leve para a geladeira por 30 minutinhos.
- Molde o kibe caseiro e frite em óleo quente até dourar. Fica uma delícia esta receita de kibe frito, por isso não deixe de fazer e dizer nos comentários o que você achou!
- Dica: Se quiser rechear o kibe é só colocar o recheio antes de moldar o kibe.
Kibe assado de forno
Com essa Receita de Kibe Assado você consegue preparar um prato que serve de base para todos os pratos dessa culinária. Depois é só decidir e usar o recheio que quiser.
Ingredientes
- 500 gramas de carne moída
- 250 grramas de trigo para kibe
- 1 unidade de cebola
- 3 dentes de alho
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de margarina
VEJA TAMBÉM ESSA RECEITA:
Modo de Preparo
1. Lavar o trigo para kibe e deixá-lo de molho em água quente por 30 minutos.
2. Depois disso coloque o trigo em outra vasilha maior, espremendo-o com a mão para tirar o excesso de água (não precisa apertar muito, pode deixar o trigo um pouco úmido ainda).
3. Junte a carne moída, a cebola, o alho picado, a salsinha e o sal.
4. Agora trabalhe, ou amasse bem essa mistura, pois dizem os libaneses, que o grande segredo do kibe é trabalhar bem essa massa, para que o kibe fique mais gostoso e dê certo.
5. Junte metade da margarina e amasse mais um pouco.
6. Coloque o kibe numa forma média que vá ao forno e por cima coloque pedacinhos do restante da margarina bem distribuídos.
7. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno para assar por 1 hora à 180ºC.
8. Retire o papel alumínio e deixe mais 10 minutinhos com o fogo bem alto para dourar.
Dica
1. Não use uma carne com muita gordura, prefira patinho ou coxão-mole.
2. Você pode usar azeite, pimentas e hortelã para dar mais sabor ao kibe.
Kibe frito recheado com carne moída e catupiry
Essa receita de kibe frito com carne moída e catupiry só de olhar da agua na boca, surpreenda sua família com essa receita maravilhosa, faça hoje mesmo!
Ingredientes
- 250 gramas trigo para quibe
- 300 ml água quente (para umidecer o trigo para kibe) não precisa espremer é só misturar com uma colher (ele dobra de volume)
- 750 gramas de carne moída
- Sal ou temperos prontos
- 1/2 cebola bem picadinha
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 pimenta vermelha dedo de moça picadinha (opcional)
- Hortelã picado a gosto
- Cheiro verde picado a gosto
Recheio
- Carne moída refogada a seu gosto
- Azeitonas sem caroço
- Catupiry
VEJA TAMBÉM ESSA RECEITA:
Modo de Preparo
- Coloque o trigo para quibe em uma vasilha, umedeça com a água quente, misture com uma colher e deixe cerca de 10 minutos.
- Reserve.
- Misture todos os outros ingredientes e após misturados adicione o trigo para quibe.
- Misture tudo bem.
- Abra os quibes e em cada um, recheie com um pouco da carne moída pronta e fria, 1 azeitona sem caroço e um pouco de catupiry.
- Após moldar todos, frite-os em óleo quente.
Se você gostou das receitas de Massa de Coxinha, sugerimos que entre na nossa página do facebook que tem diversas receitas maravilhosas para vocês, até breve!
Separamos para vocês algumas receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui
Por fim, parabéns por consumir todo o conteúdo, com tudo é importante que você deixe a sua opinião/feedback nos comentários abaixo. Até mais!