Agora vou te ensinar a fazer a melhor receita de bolo de cenoura fit com aveia e sem lactose da sua vida. Vem comigo.
Ingredientes
- 80 gramas 1 cenoura fresca mediana 80 gramas de cenoura
- 1 ovo Inteiro
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 40ml de óleo de coco – 3 colheres de sopa
- 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
- 1/2 xicara de Aveia em flocos finos
Modo de preparo
- Primeiro vamos fazer a massa sem glúten bem cremosa para esta receita de bolo integral.
- Leve todos os ingredientes ao liquidificador, junte as cenouras médias em pedaços, os ovos, o açúcar demerara e o óleo de coco.
- Bata até ficar homogênea líquida, isso é muito importante, ou terá pedações de cenoura em seu bolo.
- Nessa etapa você pode escolher, depende de seu gosto, eu prefiro os flocos de aveia mais presentes no bolo, logo, misturo na massa sem bater no liquidificador, mas se você preferir que fique mais fina, acrescente a farinha de aveia em flocos e bata junto com o restante.
- A hora de adicionar o fermento é onde a maioria erra, coloque a massa do bolo em um recipiente e então acrescente (não coloque no liquidificador).
- Misture tudo com uma colher lentamente.
- Unte com óleo e farinha, se estiver usando uma desmontável (minhas favoritas), não precisa untar as laterais, mas forre o fundo com papel toalha e óleo, esse é o segredo para ter um bolo no formato perfeito e não aqueles que parecem que implodiram no caminho kkk.
- Não untamos as laterais justamente para que grude de sustentação para a estrutura do bolo, mas isso só funciona em formas desmontáveis ok, se estiver usando uma comum, unte normalmente todos os lados.
- Coloque a massa em uma forma na que preferir.
- Com ela untada. Pré-aqueça o forno a 180 graus por 5 minutos antes de colocar o bolo para assar. Feito isso, leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 a 40 minutos até dourar.
- Fure com um palito ou garfo, se sair com massa mole, continua assando até o palito sair seco. Por último, sugiro uma calda de chocolate simples de cacau em pó diluído em leite desnatado, ou de coco para a receita de bolo de cenoura fit. Use adoçante culinário se desejar, gosto de sálvia ou sucralose, são mais próximos do sabor do açúcar comum ou açúcar mascavo que é muito mais saudável.
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Bolo vulcão de cenoura
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Ingredientes
Bolo
- 3 cenouras em pedaços
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Chocolate granulado para polvilhar
Cobertura
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo
- No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até homogeneizar.
- Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
- Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido por 35 minutos ou até assar e dourar.
- Deixe amornar e desenforme.
- Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexendo até engrossar.
- Desligue, misture o creme de leite e deixe amornar.
- Cubra o bolo com o brigadeiro, preenchendo o buraco no centro.
- Polvilhe com granulado e sirva.
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Bolo de cenoura fácil feito no liquidificador
Bolo de cenoura fácil de liquidificador é com certeza uma paixão nacional. Mesmo que você já tenha a sua receita preferida de bolo de cenoura fácil de liquidificador, não perca a chance de conferir o passo a passo dessa maravilha que com certeza é delicioso da primeira à última fatia!
Ingredientes
bolo
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias cortadas em cubos
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda de cobertura
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo
bolo
- No liquidificador coloque a cenoura, o óleo e os ovos. Bata muito bem por 2 minutos até ficar homogêneo.
- Acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Em seguida vá adicionando a farinha aos poucos e batendo a cada adição para incorporar.
- Por último coloque o fermento e misture levemente com uma colher.
- Despeje a mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar e reserve.
calda
- Numa vasilha coloque a manteiga, o leite, o açúcar e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, até ferver, deixe por mais 3 minutos e retire do fogo.
- Regue todo o bolo com essa calda e espalhe bem para ficar uniforme.
- Deixe esfriar, corte em quadrados e saboreie esse sensacional bolo de cenoura fácil de liquidificador!
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