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Panqueca de tapioca light com apenas 3 ingredientes

Panqueca de tapioca light com apenas 3 ingredientes

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É a receita de panqueca de tapioca light! A preparação é muito fácil de fazer, fica pronta super rápido e precisa de apenas três ingredientes. Goma de tapioca, ovo e sal. E sabe o que é bem bacana? É que ela é super versátil!

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa tapioca
  • sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Misturar todos os ingredientes em uma tigela.
  2. Levar a frigideira ao fogo baixo e despejar a massa.
  3. Quando estiver bem firme, virar para cozinhar o outro lado por uns minutinhos.
  4. Depois é só servir com o recheio da sua preferência.

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Panqueca de tapioca com carne moída sem glúten

Ingredientes:

Recheio:

  • óleo
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 tomate picado
  • 300gr de carne moída
  • sal
  • 4 colheres (sopa) de molho de tomate
  • cebolinha verde.

Massa

  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 8 colheres (sopa) de tapioca
  • sal.

Modo de preparo:

  1. Comece por preparar o recheio pondo a cebola a refogar até ficar transparente
  2. Adicione o alho e deixe ate ficar dourado
  3. Coloque o tomate e a carne moída
  4. Tempere e tape até a água desaparecer
  5. Junte o molho de tomate e o cebolinho
  6. Quando cozida, reserve

Massa

  1. Com ajuda de um batedor, bata todos os ingrediente ate ficar homogeneo.
  2. Numa frigideira, disponha um pouco de manteiga, coloque a quantidade de massa para a sua panqueca.
  3. Quando os lados levantarem ou mudarem de cor, vire e deixe cozinhar o outro lado.
  4. Num prato, disponha a panqueca e recheie com a carne.
  5. Enrole de modo a formar um enroladinho.

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Ingredientes:

  • ¾ xícara de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ¼ xícara de farinha de trigo
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 clara em neve
  • Para acompanhar mel, ou geléia de sua preferência

Modo de preparo:


  1. Misturar num bowl o leite, os ovos, a manteiga derretida, o mel e o açúcar.
  2. 2Por a farinha e mexer ate ficar homogênea. Acrescente o fermento mexa e deixe descansar 1 hora. Depois colocar 1 clara em neve.
  3. 3Usar uma frigideira com bem pouca manteiga e em fogo baixo colocar a massa no centro deixando dourar os dois lados.
  4. 4Servir com mel, ou geléia ou manteiga.

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