MODO DE PREPARO
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Em uma panela, leve a água para ferver. Assim que ferver, adicione o sagu e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos ou até que as pérolas de sagu estejam macias.
Enquanto o sagu cozinha, em outra panela, faça um purê de morango. Bata os morangos frescos no liquidificador até obter um purê. Adoce a gosto com açúcar, se necessário.
Em uma tigela, misture o purê de morango, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
Prepare a gelatina de morango de acordo com as instruções da embalagem.
Assim que o sagu estiver cozido, escorra o excesso de água e misture-o com o purê de morango, o leite condensado e o creme de leite.
Adicione a gelatina preparada à mistura do sagu e mexa bem.
Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais.
Leve à geladeira e deixe o sagu mousse de morango firmar por pelo menos 4 horas.
Acompanamentos para o Sagu Mousse de Morango
Para aprimorar sua experiência com o sagu mousse de morango, aqui estão dois acompanhamentos deliciosos:
a) Chantilly
O chantilly é um acompanhamento clássico que complementa a doçura do sagu mousse de morango com sua textura leve e sabor suave.
b) Morangos Frescos e Hortelã
Uma guarnição de morangos frescos fatiados e folhas de hortelã pode adicionar um toque de frescor e cor ao prato, tornando-o ainda mais convidativo.
Conclusão
O sagu mousse de morango é uma sobremesa que combina a tradição do sagu com a inovação do mousse, resultando em uma iguaria única em termos de textura e sabor. Neste artigo, exploramos o conceito e a relevância dessa sobremesa, compartilhamos a receita e sugerimos dois acompanhamentos que podem aprimorar sua experiência culinária.