O kefir é uma bebida fermentada cheia de probióticos benéficos para a saúde intestinal. Ele pode ser feito com diversos tipos de leite, incluindo leite zero lactose. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita simples para preparar kefir com leite zero lactose em casa, além de sugerir dois acompanhamentos deliciosos e algumas dicas para lucrar com essa receita. Vamos lá!
Ingredientes
- Grãos de kefir
- Leite zero lactose
Modo de Preparo
- Em um frasco de vidro limpo, adicione os grãos de kefir.
- Despeje o leite zero lactose sobre os grãos até cobri-los completamente.
- Cubra o frasco com um pano limpo ou papel filme e prenda com um elástico.
- Deixe o frasco em temperatura ambiente por 24 a 48 horas para fermentar. O tempo de fermentação pode variar dependendo da temperatura ambiente e da preferência pessoal de sabor. Quanto mais tempo fermentar, mais ácido será o kefir.
- Após o período de fermentação, coe o kefir em uma peneira para separar os grãos do líquido.
- Armazene o kefir na geladeira em um recipiente fechado. Ele estará pronto para consumo!
Acompanhamentos recomendados
1. Frutas Frescas
Sirva o kefir com leite zero com uma variedade de frutas frescas, como morangos, bananas, kiwis e mirtilos. As frutas adicionam um toque de doçura e nutrientes extras à sua bebida.
2. Granola Caseira
Acompanhe o kefir com leite zero com uma porção de granola caseira crocante. A granola adiciona textura e sabor ao seu lanche, além de fornecer fibras e proteínas adicionais.
Lucrando com kefir com leite zero lactose
Além de ser uma opção saudável e deliciosa para o seu dia a dia, o kefir com leite zero também pode ser uma oportunidade de negócio lucrativa. Você pode cultivar os grãos de kefir em casa e oferecer a bebida fermentada para venda. Muitas pessoas estão em busca de opções saudáveis e probióticas para incluir em suas dietas, e o kefir com leite zero atende a essa demanda. Você pode vender o kefir em embalagens prontas para consumo ou oferecer os grãos de kefir para que seus clientes possam preparar sua própria bebida em casa. Com um pouco de criatividade e marketing, você pode transformar essa paixão em uma fonte de renda extra. Experimente esta receita e compartilhe os benefícios do kefir com leite zero com seus amigos, familiares e clientes!
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