O frango é uma das proteínas mais versáteis e populares em todo o mundo, sendo um ingrediente presente em inúmeras receitas deliciosas. Uma forma prática e rápida de preparar um frango suculento e cheio de sabor é usando a panela de pressão. Neste artigo, exploraremos uma receita incrível de frango na panela de pressão, acompanhada dos ingredientes necessários e um passo a passo detalhado do modo de preparo. Prepare-se para surpreender seu paladar e de sua família com um prato simples e irresistível!
Ingredientes Necessários
Antes de começar a preparar o frango na panela de pressão, é essencial ter todos os ingredientes à mão. Aqui está uma lista dos itens necessários para esta deliciosa receita:
- Peças de frango (coxa, sobrecoxa, peito, ou uma combinação)
- 2 cebolas médias
- 3 dentes de alho
- 2 tomates maduros
- 1 pimentão vermelho
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de caldo de galinha
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
Agora que você tem todos os ingredientes à disposição, é hora de colocar as mãos na massa e preparar o frango na panela de pressão. Siga este passo a passo simples e obtenha resultados incríveis:
Passo 1: Preparando os Ingredientes
Comece pela preparação dos ingredientes. Pique as cebolas, os dentes de alho, os tomates e o pimentão vermelho. Reserve-os separadamente para facilitar o processo de cozimento.
Passo 2: Temperando o Frango
Tempere as peças de frango com sal, pimenta, páprica e cominho. Esfregue bem os temperos em todas as partes do frango para garantir um sabor uniforme.
Passo 3: Dourando o Frango
Ligue a panela de pressão em fogo médio e aqueça o óleo vegetal. Adicione as peças de frango e doure-as dos dois lados até que fiquem douradas e seladas. Isso ajuda a intensificar os sabores e manter a umidade do frango durante o cozimento.
Passo 4: Refogando os Ingredientes Aromáticos
Após dourar o frango, adicione as cebolas picadas e refogue até que fiquem douradas e translúcidas. Em seguida, acrescente o alho picado e refogue por mais alguns minutos até que o aroma seja liberado.
Passo 5: Cozinhando na Panela de Pressão
Adicione os tomates picados e o pimentão vermelho à panela. Mexa bem para combinar os sabores e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até que os vegetais amoleçam um pouco.
Passo 6: Adicionando Caldo e Pressão
Despeje o caldo de galinha na panela e certifique-se de que não ultrapasse a metade da capacidade. Feche a tampa da panela de pressão de acordo com as instruções do fabricante e deixe cozinhar em fogo baixo assim que a pressão for alcançada.
Passo 7: Tempo de Cozimento
O tempo de cozimento varia de acordo com o tipo de frango utilizado. Para peças com osso, o tempo médio é de 20 a 25 minutos após a panela começar a pressurizar. Já para o frango sem osso, o tempo pode ser reduzido para 15 a 20 minutos.
Passo 8: Liberando a Pressão e Servindo
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e permita que a pressão da panela seja liberada naturalmente. Abra com cuidado a tampa da panela e pronto, seu frango na panela de pressão está pronto para ser servido! Salpique salsinha picada por cima para dar um toque de frescor e cor ao prato.
Conclusão
O frango na panela de pressão é uma opção incrivelmente prática para quem deseja uma refeição saborosa e rápida. Com os ingredientes certos e seguindo o modo de preparo detalhado acima, você pode surpreender sua família e convidados com um prato suculento e repleto de sabores. Lembre-se de adaptar o tempo de cozimento de acordo com o tipo de frango escolhido e aproveite cada mordida desse delicioso prato. Experimente essa receita hoje mesmo e descubra o quanto o frango na panela de pressão pode ser uma solução simples e deliciosa para suas refeições!
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