Se você é fã de frango frito e adora descobrir novas maneiras de deixá-lo ainda mais crocante e saboroso, está no lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar uma dica especial para preparar um frango frito irresistível, utilizando fermento em pó. Prepare-se para surpreender seu paladar com essa receita deliciosa e fácil de fazer.
Ingredientes
- 1 kg de pedaços de frango (coxas, sobrecoxas, peito, asa)
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, tempere os pedaços de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o fermento em pó sobre o frango e misture bem, garantindo que todos os pedaços estejam cobertos pelo fermento.
- Deixe o frango descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que o fermento penetre na carne e ajude a deixá-la mais macia e crocante durante a fritura.
- Passado o tempo de descanso, bata os ovos em outra tigela e reserve.
- Em uma terceira tigela, coloque a farinha de trigo para empanar.
- Passe cada pedaço de frango primeiro nos ovos batidos e depois na farinha de trigo, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela funda e, quando estiver bem quente, frite os pedaços de frango aos poucos, até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire o frango frito com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite!
Acompanhamentos:
- Purê de Batatas: O purê de batatas é um acompanhamento clássico para o frango frito. Prepare um purê cremoso e sirva ao lado do frango para complementar o sabor e garantir uma refeição reconfortante e deliciosa.
- Salada Verde: Para uma opção mais leve e saudável, sirva o frango frito com uma salada verde fresca e colorida. Use folhas variadas, como alface, rúcula, agrião, tomate cereja e cenoura ralada, e tempere com um molho de sua preferência.
Conclusão:
O frango frito com fermento em pó é uma excelente opção para quem busca uma carne crocante por fora e suculenta por dentro. Além de ser uma delícia para saborear em casa, essa receita também pode ser uma oportunidade para faturar uma renda extra. Você pode preparar o frango frito em porções individuais e vender para eventos, festas ou mesmo para encomendas. Com essa dica especial, você vai conquistar o paladar de todos e ainda lucrar com uma receita simples e irresistível. Experimente fazer o frango frito com fermento em pó em casa e descubra todo o sabor e crocância que essa técnica proporciona!