Essa receita de coquinho caramelizado as crianças aqui em casa até briga para fazer mais. Faça aí na sua casa e surpreenda a todos!
Ingredientes
- 500g de coco fresco cortado em cubinhos
- 1 xícara e meia (220ml) ou 255g de açúcar
- Meia xícara ou 110ml de água
Modo de Preparo
- Prepare o coco: Corte o coco fresco em cubinhos e reserve.
- Faça a calda de caramelo: Em uma panela grande, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa delicadamente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Caramelize o coco: Adicione os cubinhos de coco à panela com a calda de caramelo. Mexa delicadamente para envolver todos os pedaços de coco na calda.
- Cozinhe o coquinho: Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o coquinho caramelizado por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Resfrie e sirva: Desligue o fogo e deixe o coquinho caramelizado descansar na panela por alguns minutos. Transfira para uma travessa ou recipiente e deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas Extras
- Use coco fresco: O sabor do coquinho caramelizado será ainda melhor se você usar coco fresco em vez de coco ralado.
- Ajuste a doçura: Se você preferir um doce menos doce, reduza a quantidade de açúcar.
- Cozinhe até o ponto desejado: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho dos cubinhos de coco. Experimente um pedaço antes de desligar o fogo para garantir que o coco esteja macio e caramelizado ao seu gosto.
- Varie os acompanhamentos: Sirva o coquinho caramelizado puro ou acompanhado de frutas frescas, sorvete ou chantilly.
Se você gostou da nossa receita de Coquinho caramelizado, sugerimos que entre em um dos nossos Grupo do Whatszapp que também tem diversas receitas maravilhosas postadas diariamente por lá !
Siga o Receita Viralizada
Separamos outras receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui