Gente quem ai ama uma receita de Conserva de Beringela de forno vai ficar impressionado com essa receita simples fácil e deliciosa.
Ingredientes
- 5 berinjelas de bom tamanho
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 5 dentes de alho
- Sal a gosto
- 1/2 copo de vinagre
- 1/2 copo de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de orégano
- 5 folhas de louro
- 200 gramas de uva passa sem caroço
Modo de preparo
- Corte as beringela em fatias e depois em tirinhas.
- Coloque numa vasilha com água para não escurecerem (essa é a parte mais demorada). Faça o mesmo com os pimentões.
- Depois de tudo cortado, escorra a água e coloque numa forma grande. Deixe os pimentões em cima da beringela.
- Regue com um pouco de azeite para não grudar no fundo, cubra com papel alumínio e leve ao forno quente.
- Após 40 minutos, aproximadamente, retire o papel alumínio e deixe murchar mais um pouco aproveitando para secar a água que se forma.
- Após mais 20 minutos, desligue o forno e reserve a beringela. Numa panela pequena, despeje o azeite, o orégano, o louro e o vinagre.
- Deixe ferver por alguns minutos até que o cheiro ácido do vinagre diminua (cerca de 3 minutos).
- Amasse muito bem o alho com sal. Misture o alho socado com a beringela já fria.
- Acrescente a uva passa e na sequência a mistura da panela. Está pronto.
MAIS 2 RECEITAS BÔNUS ABAIXO MEUS AMORES!
Beringela a milanesa sequinha e crocante
A receita funciona tanto para ser frita em imersão (óleo), assada no forno tradicional ou a na fritadeira elétrica (Air Fryer). Demais né? Confira o passo a passo!
Ingredientes
- 1 berinjela grande
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
FAÇA TAMBÉM ESSA RECEITA:
Modo de Preparo
- Fatie a beringela em rodelas de aproximadamente meio centímetro de espessura;
- Em seguida salpique sal nas rodelas de beringela e deixe descansando numa peneira por 15 minutos;
- DICA: Esse processo é importante para deixar sua berinjela sequinha;
- Numa tigela bata o ovo e tempere com sal e pimenta do reino a gosto;
- Em seguida passe as beringela na farinha de trigo, depois nos ovos e só por último na farinha de rosca.
Rolinho de beringela sem glúten
Nada melhor do que ter diversas opções de pratos “na manga” para garantir um cardápio variado e saudável. A seguir, confira como preparar essa receita sem glúten de rolinho de beringela.
Ingredientes
2 beringelas fatiadas no mandolin
150 gramas de ricota
1 dente de alho amassado
¼ xícara de parmesão ralado
1 xícara de mussarela ralada
1 ovo grande
2 xícaras de molho de tomates
Sal e pimenta do reino a gosto
FAÇA TAMBÉM ESSA RECEITA:
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Fatie as berinjelas, disponham-nas numa assadeira e tempere com sal.
- Deixe-as descansar por 15 minutos ou até elas suarem. Retire o excesso de água com um papel toalha.
- Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio: 1 ovo, a ricota, o parmesão e o alho.
- Em seguida, coloque o recheio e enrole as beringelas.
- Numa assadeira, coloque o molho de tomates, os rolos de beringela recheados, e cubra com a mussarela ralada. Leve ao forno por 20 minutos aproximadamente.
Se você gostou da nossa receita de conserva de beringela, sugerimos que entre em nossos Grupo do Whatszapp que também tem diversas receitas maravilhosas postadas diariamente para vocês, até breve!
- Grupo do Whatszapp #1
- Grupo do Whatszapp #2
- Grupo do Whatszapp #3
- Grupo do Whatszapp #4
- Grupo do Whatszapp #5
- Grupo do Whatszapp #6
Separamos para vocês algumas receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui