Pular para o conteúdo
Buraco quente um pão francês recheado com carne moída perfeito

Buraco quente um pão francês recheado com carne moída perfeito

4.7/5 - (3 Avaliações)

Buraco quente: pão francês recheado com um refogado de carne moída, ovo cozido e azeitona para um lanche saudável e que alimenta. É fácil!

Ingredientes

  • 1 cebola picada
  • sal e pimenta do reino (o quanto achar necessário)
  • 1 ovo médio cozido
  • 1 dente de alho picado
  • 4 pães franceses médios
  • 300g de assim ou patinho moídos
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 50 gramas de azeitonas verdes
  • 2 tomates médios
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 200g de queijo prato ralado

Modo de Preparo

  1. Pique finamente 1 cebola, 1 dente de alho, 10 azeitonas verdes, salsinha e 1 ovo cozido, reserve.
  2. Rale 200g de queijo prato na parte grossa do ralador, reserve.
  3. Retire as sementes dos tomates e bata em um liquidificador.
  4. Coloque em uma frigideira, 2 colheres (sopa) de óleo, a cebola e o alho picados, deixe doure até a cebola murchar.
  5. Adicione 300g de carne moída e misture.
  6. Coloque os tomates batidos no liquidificador, o sal e a pimenta-do-reino à gosto e deixe cozinhar até que todos os líquidos se evaporem.
  7. Adicione as azeitonas, a salsinha e ovo picado.
  8. Retire a panela do fogo e deixe esfriar levemente, em seguida, adicione o queijo ralado e reserve.
  9. Corte a ponta dos pães e retire o miolo com os dedos, reserve o miolo.
  10. Recheie todos os pães com o refogado de carne e tampe a abertura com o miolo reservado.
  11. Para finalizar, leve ao forno baixo pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos.
  12. Prontinho, agora é só servir e saborear esse buraco quente maravilhoso.

FAÇA TAMBÉM ESSA RECEITA:

Panqueca de frango com molho 4 queijos

Panqueca de frango com molho 4 queijos

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara(s) de chá leite
  • 1 colher(es) de café sal
  • 1 xícara(s) de chá farinha de trigo
  • 1 colher(es) de sopa óleo
  • 3 unidade(s) ovo

Recheio

  • 1/2 xícara(s) de chá requeijão
  • sal a gosto
  • cebolinha picada a gosto
  • 1/2 xícara(s) de chá molho de tomate
  • 3 xícara(s) de chá frango cozido e desfiado
  • 2 dente(s) alho picado
  • 1 cebola roxa picada
  • 3 colher(es) de sopa azeite
  • 1 tomate picado

Molho

  • 1 e 1/2 xícara(s) de chá queijo prato ralado
  • 1 e 1/2 xícara(s) de chá muçarela ralada
  • 3 xícara(s) de chá leite
  • 3 colher(es) de sopa farinha de trigo
  • 3 colher(es) de sopa manteiga
  • 1 e 1/2 xícara(s) de chá provolone ralado
  • 1/2 xícara(s) de chá gorgonzola picada

Modo de preparo

Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve.

Recheio: em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o frango e refogue até que fique dourado. Junte o tomate e o molho de tomate e tempere com sal e cebolinha. Deixe esfriar.

Molho: em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa por 3 minutos em fogo médio. Junte o leite e, em seguida, os queijos e mexa até engrossar.  

Montagem: monte as panquecas com o recheio de frango, acomode-as em uma assadeira e cubra com o molho. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus até dourar. 

Se você gostou da nossa receita de buraco quente, sugerimos que entre em nossos Grupo do Whatszapp que também tem diversas receitas maravilhosas postadas diariamente para vocês, até breve!

Separamos para vocês algumas receitas que você pode gostar! Confira abaixo:

RECEITAS NOVAS clique aqui