Se há uma combinação que remete às memórias aconchegantes e sabores genuínos, é a do bolo de milho com queijo da fazenda. Esse clássico da culinária brasileira traz consigo uma mistura de texturas e um sabor marcante que conquista paladares geração após geração. Neste artigo, vamos compartilhar a receita desse irresistível Bolo de Milho com Queijo da Fazenda, desde os ingredientes até o modo de preparo. Prepare-se para descobrir como criar essa iguaria em sua própria cozinha e surpreender sua família e amigos.
Ingredientes
- 2 xícaras de milho verde (preferencialmente fresco, mas o milho em conserva também funciona)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de queijo da fazenda ralado
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o Forno e Prepare a Forma: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo. Isso evitará que o bolo grude na forma durante o cozimento.
- Bata os Ingredientes Úmidos: No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o açúcar, o queijo da fazenda ralado, o leite e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture bem os ingredientes secos.
- Combine as Misturas: Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela dos ingredientes secos. Com uma espátula ou colher de pau, misture delicadamente até que a massa esteja uniforme. Evite mexer em excesso para não comprometer a textura do bolo.
- Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfrie e Sirva: Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme o bolo com cuidado e deixe-o esfriar completamente em uma grade.
- Finalize e Desfrute: Uma vez que o bolo esteja completamente resfriado, é hora de saborear essa maravilha de sabor e tradição. Sirva fatias generosas do Bolo de Milho com Queijo da Fazenda e aproveite o casamento perfeito entre o doce do milho e a riqueza do queijo.
Este Bolo de Milho com Queijo da Fazenda é uma verdadeira celebração da cozinha brasileira, trazendo consigo a autenticidade dos ingredientes e o conforto dos sabores familiares. Seja para um café da tarde, um lanche especial ou mesmo uma sobremesa, essa receita tem o poder de reunir as pessoas ao redor da mesa. Portanto, não hesite em experimentar e compartilhar essa iguaria que transcende gerações e conquista corações. Bom apetite!
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