Essa receita de banhadinho-de-moça aqui em casa faz o maior sucesso, tenho certeza se você fizer hoje, agora nesse momento, vai receber muitos elegios, confira!
Ingredientes
- 1/2 litro de leite
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1 tira da casca do limão bem fininha, evite ao máximo a parte branca da casca
- 1 canela em pau (pedaço apenas para dar sabor)
empanar
- 1 xícara de farinha de trigo (ou panko)
calda
- 1 lata de leite condensado
Como Fazer Banhadinho de Moça
- Em uma vasilha, misture o leite, o amido de milho e o açúcar.
- Misture bem com o auxílio de um fouet e coloque em uma panela.
- Adicione a tira da casca do limão e a canela em pau.
- Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
Apague o fogo, retire as casca do limão e a canela, e coloque tudo em um refratário de tamanho médio/pequeno untado ligeiramente com óleo (essa mistura deverá ter mais ou menos dois dedo de altura). - Leve a geladeira para esfriar totalmente coberto com filme PVC, por aproximadamente de 2 a 3 horas, até ficar bem firme.
- Desenforme e corte em um formato quadrado, passe pela farinha de trigo e frite em óleo moderado/quente, delicadamente até dourar.
- Retire do óleo delicadamente para não arrebentar, pois fica muito delicado, escorra sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e sirva com leite condensado por cima.
- Opcional: Eu adoro polvilhar coco ralado fresco por cima, fica uma delicia. pode usar outras coberturas opcionais.
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