O arroz à grega além de delicioso fica bastante colorido e será um ótimo acompanhamento para seus pratos da ceia ou almoço de Natal. Esse prato tradicional, bem saboroso e nutritivo, você prepara com praticidade, sem complicações.
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de arroz
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- ½ cebola média picadinha
- 2 colheres (sopa) cheiro-verde picado
- 1 cenoura média cortada em cubinhos
- ½ xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em cubinhos
- 1 ou 2 dentes de alho bem picados
- ½ xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em cubinhos
- ½ xícara (chá) de uvas-passas
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Refogue a cebola picadinha em um fio de azeite, numa panela.
- Depois que dourar, acrescente e refogue o alho.
- Junte os pimentões, a cenoura e a uva-passa e refogue tudo junto.
- Coloque o arroz e, para refogar levemente, misture bem.
- Utilize sal para temperar, cobrindo com a água.
- Cozinhe com a panela semitampada, até que a água seque.
- Assim que a água secar, adicione o cheiro-verde, mexendo bem.
- Sirva e aproveite seu saboroso arroz à grega, que toda a família vai amar!
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Arroz de forno rápido, prático e muito suculento
O Arroz de forno rápido e prático é um alimento clássico de conforto, fácil de fazer e incrivelmente satisfatório, se você estiver procurando uma refeição para aquecer em uma noite fria de inverno ou um delicioso acompanhante para acompanhar sua entrada favorita, assar arroz é o caminho perfeito, não só é simples de preparar, mas também produz um prato cremoso e saboroso que certamente vai agradar.
Ingredientes
1 xícara de arroz branco
2 xícaras de água
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de creme de leite
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1 colher de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque o arroz e a água e leve ao fogo, em seguida, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água esteja completamente absorvida.
- Pre-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Em uma panela pequena, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
- Adicione o leite e o creme de leite na panela com o arroz cozido e misture bem, em seguida, adicione a cebola e o alho refogados e misture novamente, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Transfira a mistura de arroz para uma assadeira pequena untada com manteiga ou óleo, em seguida, polvilhe queijo ralado por cima, se desejar.
- Asse por cerca de 20-30 minutos, ou até que o arroz esteja quente e o queijo esteja derretido e dourado. Sirva quente.
Arroz à Grega Cremoso
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz
- 2 xícaras (chá) de água
- 1/2 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 1 unidade de cenoura picadinha
- 1/2 lata de ervilha
- 1 envelope de caldo de galinha
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- Queijo ralado a gosto
- 3 colheres (sopa) de atum ralado ao natural
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola e o alho picadinhos.
- Acrescente a cenoura e deixe refogar bem.
- Retire a cenoura e reserve.
- Coloque o arroz, refogue e acrescente a água com o caldo de galinha e a pimenta.
- Deixe cozinhar em fogo baixo.
- Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente a cenoura refogada, a ervilha e o atum.
- Assim que o arroz terminar de cozinhar, corrija o sal e desligue o fogo.
- Acrescente o requeijão e o queijo ralado, e mexa muito bem.
- Sirva com batata palha e uma saladinha.
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