Pavê de brigadeiro uma sobremesa linda, deliciosa e muito econômica! Uma sobremesa fácil e rápida para fazer no almoço ou realmente na ceia de fim de ano.
Ingredientes
• 2 Latas de Leite Condensado
• 2 Caixas de Creme de Leite
• 6 Colheres (sopa) de Chocolate em pó
• 2 Colheres (sopa) de Manteiga
• 200g de Bolacha
• Café Frio (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma panela coloque o leite condensado, manteiga, chocolate em pó e misture bem.
- Ligue o fogo baixo e cozinhe misturando sempre por cerca de 10 minutos ou até ficar em ponto de brigadeiro de enrolar.
- Desligue o fogo e junte o creme de leite e leve para gelar.
- Umedeça as bolachas em café feio e comece intercalando camadas de bolacha + brigadeiro até acabar com uma camada de brigadeiro.
- Leve para geladeira por 2 horas ou freezer por 30 minutos.
- Quando for servir decore com chantilly e aproveite!
Observações
Chocolate em Pó: Não usei achocolato, pois fica muito doce, então invista ou no Chocolate em Pó ou no Cacau, se for usar cacau 100% coloque apenas 3 colheres (sopa)
Creme de Leite: Pode usar o de lata se quiser, mas ele vem mais que a caixinha ai seu creme vai ficar mais liquido.
Conservação: Consuma em até 5 dias se guardado na geladeira ou no freezer consumir em 30 dias. Sempre bem embalado para não pegar cheiro e sabor ou ressecar.
Pavê rápido e simples
Ingredientes
- 1 pacote de bolacha maizena
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 3 ovos
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Leite com chocolate para umedecer as bolachas
Modo de preparo
- Molhe as bolachas no leite com chocolate e arrume na forma.
- Em uma panela coloque a lata de leite condensado, a mesma medida de leite e as 3 gemas passadas na peneira, não pare de mexer até engrossar.
- Coloque por cima das bolachas.
- Na batedeira bata as 3 claras em neve, como se estivesse fazendo um suspiro, em seguida coloque açúcar, e por ultimo o creme de leite sem o soro e mexa com o garfo.
- Coloque por cima do segundo creme.
- Leve à geladeira.
Pavê simples para ano novo
Ingredientes
Montagem:
- 2 pacotes de biscoitos de maisena (pra garantir, pois poderá usar mais do que 1 pacote)
- 1 copo de leite morno com chocolate (para molhar os biscoitos)
Recheio:
- 1 latas de leite condensado
- 2 colher (de sopa) de Maisena (amido de milho)
- 2 lata de leite (medida da lata do leite condensado)
Cobertura:
- 2 caixinha de creme de leite
- 6 colheres (de sopa) de chocolate em pó “do padre”
- 2 colher (de sopa) de margarina
Modo de Preparo
Recheio:
- Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e a maisena
- Leve todos esse ingredientes ao fogo e mexa até engrossar, e então apague o fogo
Pavê:
- Monte o pavê de preferência em um recipiente quadrado
- Primeiro coloque uma camada de recheio e outra de biscoito molhado no leite (molhe o biscoito até ficar bem úmido, sem deixá-lo despedaçar)
- A última camada deverá ser de biscoitos para que a cobertura dê o toque final
A quantidade de recheio e de biscoitos que você coloca em cada camada é que vai definir a altura do pavê. Não é preciso exagerar.
Cobertura:
- Em uma panela, coloque o creme de leite, o chocolate em pó, a margarina e leve ao fogo
- Mexa sem parar por uns 5 minutos até que a manteiga se dissolva totalmente. Deixe borbulhar um pouquinho, mexa mais um pouco e desligue o fogo. A consistência da cobertura fica mais líquida mesmo
- Jogue por cima da última camada de biscoito do pavê
- Leve à geladeira por mais ou menos 5 horas
A cobertura tende a ficar menos doce, para contrastar com o doce do creme branco.
Rende entre 20 a 25 pedaços.
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