Quem nunca se deliciou com uma bala de goma ou jujuba, não é mesmo? Essas pequenas guloseimas coloridas são adoradas por crianças e adultos e fazem sucesso em festas, eventos e até mesmo como um lanchinho rápido. Neste artigo, vamos te ensinar a preparar essas delícias em casa, de forma simples e fácil. Além disso, daremos dicas de acompanhamentos para deixar suas balas de goma ou jujubas ainda mais especiais. Vamos
Ingredientes
- 2 xícaras de suco de fruta (pode ser de sua preferência, como uva, morango, abacaxi, entre outros)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- Gelatina sem sabor
- Corante alimentício (opcional)
- Açúcar cristal para envolver as balas (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o suco de fruta, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até dissolver o açúcar completamente.
- Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura da panela, mexendo bem até que esteja completamente incorporada.
- Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício para dar cor às suas balas de goma ou jujubas.
- Continue mexendo a mistura em fogo médio até que ela comece a ferver.
- Assim que começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
- Com a mistura ainda morna, despeje-a em formas de silicone próprias para fazer balas ou jujubas. Se não tiver formas de silicone, você pode utilizar uma assadeira untada com óleo.
- Leve as formas à geladeira e deixe as balas ou jujubas endurecerem por pelo menos 4 horas, ou até que estejam completamente firmes.
- Após esse tempo, desenforme as balas ou jujubas e, se desejar, passe-as no açúcar cristal para dar um acabamento açucarado.
2 acompanhamentos da receita
- Chocolate derretido: Um acompanhamento irresistível para suas balas de goma ou jujubas é o chocolate derretido. Você pode derreter chocolate ao leite, meio amargo ou branco em banho-maria ou no micro-ondas e mergulhar as balas ou jujubas nesse chocolate. Espere o chocolate endurecer e sirva. O contraste entre o doce das balas e o sabor intenso do chocolate vai conquistar todos os paladares.
- Coco ralado: Outra opção deliciosa de acompanhamento para suas balas de goma ou jujubas é o coco ralado. Basta passar as balas ou jujubas ainda úmidas no coco ralado e servir. O coco adiciona uma textura crocante e um sabor tropical que combina perfeitamente com o doce das balas ou jujubas.
Conclusão
As balas de goma ou jujubas são uma verdadeira tentação para os apaixonados por doces. Com essa receita simples e prática, você pode preparar suas próprias balas em casa, sem aditivos químicos ou conservantes, garantindo mais sabor e qualidade para toda a família. Além disso, você pode aproveitar essa receita para faturar uma renda extra, vendendo suas balas de goma ou jujubas em festas, eventos ou para amigos e familiares. Experimente fazer suas próprias balas de goma ou jujubas e surpreenda-se com o resultado!
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