O Bolinho de chuva assado é uma receita tradicional da culinária brasileira, que consiste em pequenas bolinhas de massa frita e polvilhada com açúcar e canela. É uma delícia que faz parte das lembranças de infância de muitas pessoas, que costumavam comer os bolinhos quentinhos acompanhados de um café ou um chá. Mas você sabia que é possível fazer bolinho de chuva assado? Essa é uma opção mais saudável, prática e igualmente saborosa, que você pode fazer em casa sem sujar muita louça. Neste artigo, você vai aprender quais são os seus benefícios e algumas dicas para deixá-lo ainda mais gostoso.
Ingredientes
Para fazer o bolinho de chuva assado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
O modo de preparo do bolinho de chuva assado é muito simples. Basta seguir os seguintes passos:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furos (de preferência de silicone) com óleo ou manteiga.
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou um fouet até ficarem espumosos.
- Adicione o açúcar, o leite e o óleo e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem com uma colher ou um fouet até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Com uma colher, preencha os furos da forma com a massa, deixando um espaço para crescer.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados e firmes.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- Desenforme os bolinhos e polvilhe com açúcar e canela a gosto.
- Sirva a seguir ou guarde em um recipiente fechado por até dois dias.
Benefícios do bolinho de chuva
O bolinho de chuva assado é uma receita que traz vários benefícios para a sua saúde e bem-estar. Veja alguns deles:
- O bolinho de chuva assado é mais saudável do que o frito, pois contém menos gordura e calorias. Ele também evita o risco de contaminação por óleo usado ou sujo, que pode causar problemas digestivos e inflamatórios.
- O bolinho de chuva assado é mais prático do que o frito, pois não precisa ficar vigiando a temperatura do óleo nem virando os bolinhos na panela. Ele também suja menos louça e evita o cheiro de fritura na cozinha.
- O bolinho de chuva assado é igualmente saboroso do que o frito, pois fica macio por dentro e crocante por fora. Ele também mantém o sabor característico da massa com açúcar e canela, que combina perfeitamente com um café ou um chá.
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