Se existe uma combinação que sempre faz sucesso entre os amantes da confeitaria, é a junção irresistível do chocolate com o coco. E quando esses dois sabores se unem em um bolo que já sai do forno com um recheio de prestígio cremoso, a felicidade é garantida. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma deliciosa receita de bolo de chocolate com recheio de prestígio, que certamente se tornará um destaque em suas celebrações especiais. Prepare-se para despertar os sentidos e aprender a criar um verdadeiro deleite para o paladar.
Ingredientes
Para o bolo de chocolate
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó (100% cacau)
- 1 e ½ xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Para o recheio de prestígio
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de coco ralado (pode ser usado o coco fresco ou o desidratado)
- ½ xícara de leite de coco
Modo de Preparo
Para o bolo de chocolate
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de aproximadamente 22 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
- Em outra tigela, bata os ovos até ficarem levemente espumosos. Adicione o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha, e misture até obter uma mistura homogênea.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até que a massa esteja bem incorporada.
- Com cuidado, adicione a água fervente à massa e misture até que tudo esteja completamente combinado. A massa ficará um pouco líquida, mas é normal.
- Divida a massa igualmente entre as formas preparadas e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire os bolos do forno e deixe-os esfriarem nas formas por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
Para o recheio de prestígio
- Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro.
- Adicione o coco ralado e o leite de coco à mistura, mexendo bem até que tudo esteja incorporado. Continue cozinhando por mais alguns minutos até que o recheio esteja cremoso e bem misturado.
- Retire do fogo e deixe o recheio esfriar completamente antes de usá-lo no bolo.
Montagem do Bolo
- Coloque um dos bolos em um prato de servir.
- Espalhe uniformemente o recheio de prestígio sobre o bolo.
- Coloque o segundo bolo por cima do recheio, pressionando levemente para firmar.
- Se desejar, decore o bolo com raspas de chocolate, coco ralado ou cerejas.
Conclusão
Este bolo de chocolate com recheio de prestígio é a definição de indulgência. A combinação rica de sabores e texturas torna-o perfeito para comemorações especiais ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce incrível. Com ingredientes simples e um processo passo a passo detalhado, agora você está pronto para surpreender sua família e amigos com um bolo que une o clássico sabor do chocolate com a exuberância do coco. Faça dessa receita um sucesso em sua cozinha e deixe todos maravilhados com o resultado final.
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