O bolo “Cunhada da Serra” é uma receita que tem encantado todos por onde passa, especialmente quando preparado com morangos frescos. Com um sabor irresistível, uma massa super macia e uma combinação perfeita de doçura e frescor, esse bolo tem sido o destaque em festas de família, reuniões com amigos, e até mesmo como sobremesa para um café especial. O melhor de tudo é que, além de ser delicioso, ele é fácil de fazer e pode até se tornar uma excelente fonte de renda extra para quem deseja empreender na cozinha.
Neste artigo, vamos compartilhar a receita completa do bolo “Cunhada da Serra” com morango, dicas de acompanhamentos e ainda mostrar como você pode ganhar dinheiro com essa delícia. Acompanhe até o final e descubra como essa sobremesa pode surpreender a todos!
Ingredientes
Para a massa do bolo:
- 4 ovos grandes (separar claras e gemas)
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de óleo vegetal (como óleo de girassol ou canola)
- 1 xícara de leite morno
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Para o recheio de morango:
- 300g de morangos frescos picados
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão (ajuda a manter a cor viva dos morangos)
Para a cobertura e decoração:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 100g de chocolate branco picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Morangos inteiros para decorar
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve até que fiquem firmes e reserve.
- Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo aos poucos, continuando a bater até a mistura ficar homogênea.
- Acrescente a essência de baunilha e, em seguida, adicione o leite morno, intercalando com a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente com uma espátula.
- Incorpore as claras em neve suavemente para manter a leveza da massa.
- Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
2. Preparando o Recheio de Morango
- Em uma panela, adicione os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 10-15 minutos, até que os morangos liberem seu suco e a mistura comece a engrossar.
- Deixe esfriar antes de usar como recheio.
3. Preparando a Cobertura
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco picado e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso e homogêneo.
- Deixe esfriar um pouco antes de cobrir o bolo.
4. Montagem do Bolo
- Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe o recheio de morango sobre a primeira camada.
- Coloque a segunda camada de bolo por cima e cubra com a cobertura de chocolate branco.
- Decore com morangos inteiros e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Acompanhamentos para a Receita
O bolo “Cunhada da Serra” com morango é tão delicioso que pode ser servido sozinho, mas, se você deseja complementar ainda mais essa experiência, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:
- Chá Gelado de Frutas Vermelhas: A combinação do bolo com um chá refrescante é perfeita para tardes quentes.
- Sorvete de Baunilha: A cremosidade do sorvete contrasta com a textura do bolo e o frescor dos morangos.
- Espumante ou Prosecco: Para ocasiões mais especiais, sirva o bolo acompanhado de uma taça de espumante. A acidez da bebida combina muito bem com a doçura do bolo.
- Café ou Cappuccino: Para quem prefere bebidas quentes, um bom café é uma excelente pedida.
Fature uma Renda Extra com Essa Receita
Se você está em busca de uma oportunidade para faturar uma renda extra, o bolo “Cunhada da Serra” pode ser a sua chance de empreender na cozinha. Aqui estão algumas dicas para transformar essa receita em um negócio lucrativo:
1. Venda Sob Encomenda
- O bolo é ideal para festas de aniversário, chás de bebê, eventos corporativos e outras ocasiões especiais. Divulgue suas vendas em redes sociais como Instagram e Facebook, utilizando fotos bem tiradas do bolo.
- Utilize plataformas como WhatsApp para receber pedidos e se comunicar com os clientes.
2. Personalização de Bolos
- Ofereça variações personalizadas, como adicionar outras frutas (como kiwi, abacaxi ou framboesas) ou fazer versões com chocolate ao leite, ao invés de branco.
- Permita que os clientes escolham o tamanho do bolo, o tipo de cobertura e o recheio desejado.
3. Divulgue Promoções e Ofertas
- Para atrair novos clientes, faça promoções especiais, como “Leve 2, pague 1”, ou ofereça descontos para pedidos em grandes quantidades.
- Invista em embalagens bonitas e ecológicas, o que agrega valor ao produto e deixa uma boa impressão.
4. Estabeleça Parcerias
- Considere fazer parcerias com cafeterias, padarias ou buffets de festas para fornecer seus bolos.
- Ofereça amostras gratuitas para estabelecimentos locais, assim eles podem experimentar seu produto e, se gostarem, recomendar aos clientes.
5. Marketing Digital
- Crie um perfil no Instagram com fotos atraentes e utilize hashtags relacionadas, como #bolodefrutas, #sobremesasdeliciosas e #empreendercomcozinha.
- Faça vídeos curtos do preparo do bolo, mostrando o passo a passo. Esses vídeos podem viralizar e atrair clientes que gostam de acompanhar receitas online.
Conclusão
O bolo “Cunhada da Serra” com morango é mais do que apenas uma sobremesa deliciosa — é uma oportunidade para quem deseja se aventurar no mundo dos doces e, quem sabe, transformar essa paixão em uma fonte de renda. Com ingredientes acessíveis, um preparo simples e um resultado que encanta, esse bolo é uma excelente escolha para surpreender a família, os amigos, ou até mesmo os seus clientes.
Agora que você já conhece todos os segredos dessa receita, que tal colocá-la em prática? Aproveite para explorar as dicas de negócios que compartilhamos e comece a faturar com o bolo que fez sucesso aqui no bairro todinho!
Espero que esse artigo tenha sido útil para você! Se gostou, não se esqueça de compartilhar com seus amigos e deixar seu comentário.
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