Faço questão de compartilhar essa receita de Zero carboidrato que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Zero carboidrato sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Zero carboidrato
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de creme de leite (ou requeijão, se preferir)
- Tempero a gosto (orégano, páprica, sal)
- 1 dente de alho grande (frito, opcional)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 4 fatias de mussarela picadas (ou outro queijo de sua preferência)
- 3 colheres de chá de fermento em pó
Modo de preparo
Misturar os Ingredientes:
- Preparo inicial: Em uma tigela, combine os ovos, creme de leite (ou requeijão), e temperos. Para um toque extra, inclua alho frito, ou omita se preferir uma versão mais suave.
- Bata a mistura: Use um fouet ou batedor para misturar bem até que a mistura esteja homogênea.
Adicionar os Queijos:
- Incorpore os queijos: Adicione o parmesão e as mussarelas picadas à mistura. Misture bem até que estejam totalmente integrados.
- Adicione o fermento: Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente, preservando a leveza da massa.
Cozinhar a Massa:
- Micro-ondas: Coloque a massa em um recipiente próprio para micro-ondas e cozinhe por cerca de 4 minutos. Verifique a cocção com um palito de dente.
- Frigideira: Alternativamente, cozinhe a massa em uma frigideira antiaderente em fogo médio, como se fosse um omelete grande.
- Air fryer: Para uma textura mais crocante, finalize a massa na air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
Finalização e Servir:
- Doure no forno ou air fryer: Para uma crocância adicional, deixe dourar no forno ou continue na air fryer até atingir a cor desejada.
- Servir quente: Aproveite a deliciosa textura macia e o sabor rico deste prato zero carboidratos.
Dicas Importantes
- Substituições: O creme de leite pode ser substituído por requeijão para uma textura diferente.
- Varie os queijos conforme sua preferência para diferentes sabores.
- Versatilidade de cozimento: Adapte a receita para o método de cozimento disponível, seja micro-ondas, frigideira ou forno.
- Uso da air fryer: A air fryer é ideal para adicionar uma textura crocante irresistível ao prato.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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