A vaca atolada é um prato típico da culinária brasileira que conquista paladares com sua combinação irresistível de carne de boi cozida e mandioca, resultando em um ensopado reconfortante e cheio de sabor. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita tradicional de vaca atolada, além de sugerir dois acompanhamentos para tornar essa experiência gastronômica ainda mais completa. E não para por aí: ao final, vamos discutir como você pode transformar essa deliciosa receita em uma oportunidade de faturar uma renda extra. Vamos lá!
Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- 1 kg de costela bovina em pedaços
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Óleo para refogar
Modo de Preparo
- Descasque a mandioca, corte em pedaços e cozinhe em água fervente até que fique macia. Escorra e reserve.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
- Adicione a costela bovina e deixe dourar por todos os lados.
- Acrescente os tomates picados, o sal e a pimenta-do-reino. Refogue por alguns minutos.
- Cubra a carne com água e tampe a panela de pressão. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
- Após esse tempo, verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- Quando a carne estiver macia, adicione a mandioca cozida à panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que os sabores se incorporem.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Agora que você sabe como preparar essa deliciosa vaca atolada, vamos sugerir dois acompanhamentos que combinam perfeitamente com esse prato.
Acompanhamentos da receita
1. Arroz Branco
Sirva a vaca atolada acompanhada de arroz branco soltinho. O arroz vai absorver o delicioso molho da vaca atolada, garantindo uma combinação perfeita de sabores e texturas.
2. Farofa de Mandioca
Prepare uma farofa de mandioca para acompanhar a vaca atolada. A crocância da farofa contrasta com a maciez da carne e da mandioca, proporcionando uma experiência gastronômica ainda mais rica e completa.
Agora que você já conhece os acompanhamentos ideais para a vaca atolada, vamos discutir como você pode transformar essa receita em uma oportunidade de faturar uma renda extra.
Oportunidade de faturar uma renda extra
A vaca atolada é um prato muito apreciado pelos brasileiros e pode ser uma excelente opção para quem deseja empreender na área da gastronomia. Você pode preparar porções individuais da vaca atolada e vender em feiras, eventos ou até mesmo para encomendas.
Além disso, você pode explorar variações da receita, como substituir a costela bovina por outros cortes de carne ou adicionar ingredientes extras para criar versões personalizadas da vaca atolada.
Portanto, aproveite essa oportunidade para colocar em prática seus dotes culinários e transformar essa deliciosa receita em uma fonte de renda extra. Com criatividade e dedicação, você pode conquistar clientes fiéis e aumentar o seu faturamento.
Espero que tenha gostado dessa receita e das dicas para faturar uma renda extra. Não deixe de experimentar e compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares. Até a próxima!
Se você gostou da nossa receita de vaca atolada sugerimos que entre em um dos nossos Grupo do Whatszapp que também tem diversas receitas maravilhosas postadas diariamente por lá !
Siga o Receita Viralizada
Separamos outras receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui