A Torta Portuguesa é uma daquelas receitas que conquistam tanto pelo sabor quanto pela praticidade. Inspirada nos sabores clássicos da pizza portuguesa, essa torta traz uma combinação irresistível de presunto, muçarela, ovos e azeitonas, tudo envolvido por uma massa leve e fofinha. É uma opção perfeita para um almoço rápido, um lanche da tarde ou até mesmo para servir em reuniões de família e amigos. O equilíbrio entre os ingredientes faz desta torta uma escolha que agrada a todos os paladares, além de ser uma excelente maneira de transformar ingredientes simples em um prato incrível.
Ingredientes Torta Portuguesa
Massa
3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo (120ml)
2 xícaras de chá de leite (480ml)
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Recheio
200g de presunto picado
250g de muçarela ralada
Azeitonas a gosto (verdes ou pretas)
1 cebola média picada
3 ovos cozidos e picados
Palmito e ervilha a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Preparando a Massa
No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o sal e o açúcar.
Bata até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo, continuando a bater até obter uma massa homogênea e lisa.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para incorporar.
Montando a Torta Portuguesa
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
Distribua o presunto picado, a muçarela ralada, as azeitonas, a cebola picada e os ovos cozidos sobre a massa.
Se desejar, adicione também o palmito e a ervilha.
Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando de forma uniforme.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
A Importância da Torta Portuguesa
A Torta Portuguesa não é apenas uma receita deliciosa, mas também uma excelente forma de resgatar e adaptar sabores tradicionais em uma versão prática e rápida. Ela é perfeita para quem busca uma refeição completa e nutritiva em pouco tempo, sem abrir mão do sabor. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar ingredientes que temos em casa, evitando desperdícios e criando um prato que agrada a todos.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o presunto por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar peito de peru, frango desfiado ou até mesmo carne moída, dependendo da sua preferência.
2. A massa da torta pode ser feita sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz ou de amêndoas.
3. Como armazenar a torta depois de pronta?
A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, coberta com plástico filme ou em um recipiente hermético. Para reaquecer, basta colocar no forno ou micro-ondas.
Dicas para o Sucesso
Use ingredientes frescos: Principalmente a muçarela e os ovos, para garantir o melhor sabor e textura.
Não abra o forno antes da hora: Isso pode fazer com que a torta não cresça adequadamente.
Experimente diferentes recheios: Essa massa é versátil e combina com diversos ingredientes, então sinta-se à vontade para personalizar.
Conclusão
A Torta Portuguesa é uma receita prática, saborosa e versátil, ideal para qualquer ocasião. Com uma combinação de sabores que agrada a todos, é uma excelente maneira de trazer um toque especial para as refeições do dia a dia. Experimente essa receita e compartilhe sua opinião nos comentários! Queremos saber como ficou sua torta e quais sugestões você tem para aprimorar ainda mais essa delícia.
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