A sobrecoxa recheada na Air Fryer é uma receita perfeita para quem busca um prato saboroso, prático e que agrada a todos. Essa versão combina suculência e crocância, com a vantagem de ser preparada de forma mais saudável, utilizando menos óleo. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou até para incrementar seu cardápio de vendas, essa receita promete conquistar paladares.
Neste artigo, você aprenderá:
- Como preparar a melhor sobrecoxa recheada na Air Fryer.
- Ideias de acompanhamentos que harmonizam com a receita.
- Dicas para transformar essa delícia em um negócio lucrativo.
Ingredientes
Para a sobrecoxa recheada:
- 6 sobrecoxas de frango desossadas
- 200g de presunto ou peito de peru em fatias
- 200g de queijo muçarela em fatias
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
- 1 colher (chá) de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Palitos de dente ou barbante culinário para fechar
Para empanar (opcional):
- 1 ovo batido
- Farinha de rosca ou panko
- Parmesão ralado (para um toque extra de sabor)
Modo de Preparo
Tempere as sobrecoxas
- Lave bem as sobrecoxas e remova o excesso de gordura.
- Em um recipiente, tempere-as com alho, suco de limão, páprica, orégano, sal e pimenta-do-reino.
- Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
Recheie as sobrecoxas
- Abra cada sobrecoxa desossada como um “bife”.
- Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo sobre o frango.
- Enrole firmemente, formando um pequeno rolinho. Utilize palitos de dente ou barbante culinário para fechar as extremidades.
Empane (opcional)
- Se quiser uma textura crocante, passe os rolinhos no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca ou panko misturada com parmesão ralado.
Asse na Air Fryer
- Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
- Disponha as sobrecoxas na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre elas para garantir uma boa circulação de ar.
- Asse por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo. Se estiver empanado, verifique se a crosta está dourada.
Dica:
- Se não for empanar, pincele levemente as sobrecoxas com azeite ou manteiga derretida para deixá-las mais douradas.
Acompanhamentos para a Receita
A sobrecoxa recheada na Air Fryer é versátil e combina com diferentes acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões para criar uma refeição completa e equilibrada:
1. Arroz e Saladas
- Arroz branco ou integral: Uma base simples que destaca o sabor do frango.
- Salada verde: Alface, rúcula e agrião com tomates cereja são uma ótima opção leve.
- Vinagrete: Uma mistura de cebola, tomate e pimentão com um toque de limão traz frescor ao prato.
2. Purês e Legumes
- Purê de batata ou mandioquinha: A cremosidade desses purês combina perfeitamente com a suculência do frango recheado.
- Legumes grelhados: Cenoura, abobrinha e brócolis temperados com azeite e ervas são ótimas escolhas.
3. Molhos
- Molho de queijo: Um toque extra de indulgência para os amantes de queijo.
- Molho de mostarda e mel: O contraste entre o doce e o ácido eleva o sabor da sobrecoxa.
4. Farofa
- Farofas crocantes, com bacon ou castanhas, adicionam textura e complementam a refeição.
5. Pães e Batatas
- Batatas rústicas assadas na Air Fryer: Um acompanhamento clássico e fácil de preparar.
- Pão de alho caseiro: Uma opção prática para servir em refeições informais.
Fature uma Renda Extra com Essa Receita
A sobrecoxa recheada na Air Fryer não é apenas deliciosa, mas também uma excelente oportunidade de negócio. Confira algumas dicas para transformar essa receita em uma fonte de renda:
1. Ofereça no Delivery
- Com a popularidade da Air Fryer, muitos consumidores procuram pratos prontos e saborosos.
- Ofereça opções de combos com acompanhamentos e embalagens práticas.
2. Invista em Personalização
- Crie recheios variados, como:
- Espinafre com ricota: Para um toque saudável.
- Tomate seco com queijo de cabra: Para um sabor sofisticado.
- Bacon com cheddar: Para agradar os amantes de sabores intensos.
3. Kits para Preparo
- Venda sobrecoxas recheadas cruas e temperadas, prontas para serem preparadas na Air Fryer.
- Embale com etiquetas detalhadas e dicas de preparo.
4. Promova nas Redes Sociais
- Compartilhe fotos e vídeos do preparo para atrair seguidores interessados em receitas práticas.
- Use hashtags populares como #sobrecoxarecheada, #airfryerrecipes, e #frangosaudável.
5. Participe de Feiras de Alimentos
- Leve a receita para feiras e eventos gastronômicos locais.
- Ofereça amostras pequenas para atrair clientes e feche vendas na hora.
Vantagens de Trabalhar com Sobrecoxa Recheada na Air Fryer
- Praticidade: A Air Fryer reduz o tempo de preparo, aumentando a produtividade na cozinha.
- Saúde e Sabor: O frango mantém sua suculência com menos óleo, atendendo a um público que busca opções mais leves.
- Ingredientes acessíveis: É possível criar variações sofisticadas sem aumentar muito os custos.
- Alta aceitação: A receita agrada desde crianças até adultos, tornando-se uma escolha versátil.
Dicas para Aperfeiçoar a Receita
- Desosse corretamente: Uma sobrecoxa bem desossada facilita o preparo e a apresentação do prato.
- Recheie com generosidade: Certifique-se de que o recheio esteja bem distribuído para que cada mordida seja saborosa.
- Capriche no tempero: O segredo de uma boa sobrecoxa recheada está no equilíbrio dos temperos.
- Não sobrecarregue a Air Fryer: As sobrecoxas precisam de espaço para dourar por igual.
A sobrecoxa recheada na Air Fryer é uma receita que combina praticidade, sabor e versatilidade. Seja para surpreender a família, criar um jantar especial ou iniciar um novo negócio, essa delícia é garantia de sucesso. Experimente hoje mesmo e aproveite os elogios que virão!
Títulos semelhantes que voce possa gostar:
Coxa de frango perfeita a receita Completa para uma refeição inesquecível
Coxa e Sobrecoxa de Frango Uma Delícia
Coxa e Sobrecoxa de Frango Uma Delícia de Receita
Frango frito na cebola você nunca provou nada igual
Caldo temperado de frango com batata: uma receita saborosa e versátil
Frango inteiro de frigideira receita prática saborosa e econômica
Se você gostou da nossa receita de sobrecoxa recheada na Air Fryer, sugerimos que entre em um dos nossos Grupo do Whatszapp que também tem diversas receitas maravilhosas postadas diariamente por lá !
Siga o Receita Viralizada
Separamos outras receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui