Sempre feço,questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Sem farinha! Minha sogra me ensinou e agora todo mundo quer a receita! sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- Massa do bolinho
- 2 xícaras de arroz lavado (400 g)
- 4 xícaras de água quente
- 1 colher de chá de sal
- Recheio
- 1 cebola fatiada
- Óleo vegetal (para fritar)
- 400 gramas de carne moída
- Sal e Pimenta do reino a gosto
- Tempero de carne a gosto
- Montagem
- 50 ml de manteiga derretida (5 colheres de sopa)
- 3 ovos (para a mistura)
- Filme plástico
- 3 ovos (para empanar)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Farinha de rosca (para empanar)
Óleo vegetal (para fritar)
DICA: Para um sabor extra, você pode adicionar queijo ralado ao recheio de carne ou até mesmo incorporar temperos frescos, como cebolinha ou salsinha, à mistura de arroz.
Modo de preparo
Massa do bolinho
Em uma panela, adicione o arroz, a água quente e o sal.
Cozinhe em fogo baixo até que o líquido quase evapore completamente.
Transfira o arroz para um prato e deixe esfriar um pouco.
Recheio
Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal e frite a cebola fatiada até dourar.
Adicione a carne moída e tempere com sal, pimenta preta e tempero de carne a gosto.
Cozinhe em fogo médio até que a carne esteja completamente cozida. Reserve.
Montagem
Forre uma tigelinha com o filme plástico.
Distribua uma camada uniforme de arroz no prato.
Adicione 1-2 colheres de sopa do recheio de carne no centro.
Enrole o arroz, formando um bolinho bem fechado.
Empanando os bolinhos
Em um recipiente, misture 3 ovos com o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
Mergulhe os bolinhos na mistura de ovo e, em seguida, passe-os na farinha de rosca até ficarem bem cobertos.
Fritando os bolinhos
Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda.
Frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes.
Coloque os bolinhos em um prato forrado com guardanapo para absorver o excesso de óleo.
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