Se você tiver 3 batatas e 1 ovo a receita que eu gostaria de ter descoberto antes. Faço questão de compartilhar essa receita de Petisco de batata que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Petisco de batata sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Petisco de batata
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes
- 500 g de batata inglesa (batatinha)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena ou outra marca)
- 1 ovo
- Páprica a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Farinha de rosca o suficiente para empanar
Modo de preparo
- Descasque as batatas, corte em pedaços pequenos e cozinhe até ficarem macias.
- Depois de cozidas, escorra a água e amasse bem as batatas com um garfo formando um purê.
- Tempere com páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto.
- Adicione o amido de milho, a salsinha picada e misture.
- Sove um pouco com as mãos até obter uma massa firme e lisa, semelhante a de pão.
- Em seguida, modele no sentido comprimento, criando uma massa com formato triangular.
- Se não conseguir, pode fazer no formato cilíndrico mesmo, a única diferença é que os petiscos irão ficar redondos.
- Na sequência, corte em fatias não muito grossas – com menos de um dedo de espessura.
- Em um bowl, coloque o ovo, uma pitada de sal, uma pitada de páprica e bata com um garfo ou batedor.
- Misture mais um pouco de salsinha na farinha de rosca (opcional).
- Passe cada fatia da massa de batata no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- Frite imerso em óleo quente até que fiquem douradas.
- Pronto! Agora é só servir com o molho de sua preferência e aproveitar.
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