A Páscoa é um momento especial de celebração e união, e a gastronomia desempenha um papel fundamental nessa comemoração. Além dos pratos tradicionais, como o bacalhau e o chocolate, uma salada refrescante e saborosa pode ser uma excelente adição ao cardápio. Neste artigo, vamos apresentar uma deliciosa receita de Salada Pascoal, além de sugestões de acompanhamentos para tornar sua refeição ainda mais completa e especial.
Ingredientes
- 1 alface americana lavada e rasgada em pedaços
- 1 maço de rúcula lavada e higienizada
- 1 maço de agrião lavado e picado
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de tomate cereja cortados ao meio
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva extravirgem
- Vinagre balsâmico
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a alface americana, a rúcula e o agrião.
- Adicione a cenoura ralada, os tomates cereja cortados ao meio, as uvas-passas e as nozes picadas.
- Tempere a salada com sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva extravirgem e vinagre balsâmico a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes até que estejam uniformemente distribuídos.
- Finalize a salada com o queijo parmesão ralado por cima.
- Sirva imediatamente para manter a crocância dos vegetais.
Acompanhamentos recomendados
- Pão Artesanal: Um pão artesanal fresquinho, seja ele italiano, francês ou integral, é o acompanhamento perfeito para a Salada Pascoal. Ele pode ser servido fatiado e levemente tostado, proporcionando uma textura crocante que contrasta com a suavidade da salada.
- Creme de Ricota com Ervas: Um creme de ricota com ervas frescas, como manjericão, tomilho e salsinha, é uma opção leve e aromática para acompanhar a Salada Pascoal. Basta misturar a ricota com as ervas picadas, um pouco de azeite de oliva e sal a gosto, e servir como um molho cremoso ao lado da salada.
Uma opção versátil e lucrativa para a Páscoa
A Salada Pascoal não apenas adiciona frescor e sabor ao seu cardápio de Páscoa, mas também pode ser uma excelente oportunidade de faturar uma renda extra. Você pode preparar porções individuais da salada em potes transparentes e vendê-las como opção saudável e prática para quem busca uma alimentação equilibrada durante as celebrações.
Experimente essa deliciosa combinação de sabores em sua mesa de Páscoa e surpreenda seus familiares e amigos. Com certeza, será um sucesso e uma ótima fonte de renda extra!
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