A salada de feijão de corda é uma opção refrescante, saudável e deliciosa para ser apreciada em dias quentes ou como acompanhamento em diversas refeições. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e saborosa , além de sugerir dois acompanhamentos que combinam perfeitamente com essa receita. Prepare-se para saborear uma explosão de sabores e nutrientes em cada garfada!
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão de corda cozido
- 1 tomate grande, cortado em cubos
- 1 cebola roxa média, cortada em rodelas finas
- 1 pimentão verde, cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1/2 xícara de salsinha fresca, picada
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, combine o feijão de corda cozido, o tomate, a cebola, os pimentões e a salsinha.
- Em um pequeno recipiente, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino para fazer o molho.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos.
- Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem ainda mais.
- Sirva a salada de feijão de corda gelada e aproveite!
Acompanhamentos
Para tornar a sua salada de feijão de corda ainda mais deliciosa e completa, experimente servir com os seguintes acompanhamentos:
- Arroz Branco: O arroz branco é um acompanhamento clássico que combina perfeitamente com a salada de feijão de corda. Sua textura macia e neutra ajuda a equilibrar os sabores intensos da salada, enquanto adiciona uma dose extra de carboidratos para uma refeição mais completa.
- Peixe Grelhado: Um filé de peixe grelhado, como tilápia ou salmão, é uma opção saudável e saborosa para acompanhar a salada de feijão de corda. O peixe grelhado adiciona proteína magra e uma textura crocante que complementa perfeitamente a leveza e o frescor da salada.
Experimente esses acompanhamentos e descubra novas maneiras de desfrutar do sabor único da salada de feijão de corda!
Conclusão
A salada de feijão de corda é uma opção versátil e nutritiva que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Com esta receita simples e deliciosa, você pode preparar um prato cheio de sabores frescos e saudáveis em questão de minutos. Além disso, você também pode aproveitar para faturar uma renda extra, oferecendo essa salada em eventos, festas e até mesmo para encomendas. Coloque a mão na massa e desfrute de todos os benefícios deste prato incrível!
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