O rocambole é um prato versátil e delicioso que pode ser preparado de diversas formas, sempre conquistando o paladar de quem o prova. Neste artigo, vamos explorar uma receita especial de Rocambole de Batata com Carne, perfeita para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para um almoço ou jantar diferenciado em família. Você aprenderá os ingredientes necessários e o passo a passo do modo de preparo, além de receber dicas de acompanhamentos que combinam perfeitamente com essa receita. Por fim, vamos discutir como você pode aproveitar essa receita para faturar uma renda extra. Vamos lá!
Ingredientes
Rocambole:
- 4 batatas médias
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Recheio:
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 100g de presunto fatiado
- 1 ovo cozido fatiado (opcional)
Montagem:
- Papel-alumínio
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em água fervente até que estejam macias. Escorra e amasse bem em um recipiente, formando um purê. Reserve.
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem até que a carne esteja completamente cozida.
- Acrescente a cenoura ralada e o tomate picado ao refogado de carne e misture até que estejam bem incorporados. Reserve.
- Em uma superfície plana, abra uma folha de papel-alumínio e espalhe o purê de batata formando um retângulo. Distribua as fatias de queijo muçarela sobre o purê, deixando uma borda livre em uma das extremidades.
- Por cima do queijo, disponha as fatias de presunto e o ovo cozido, se desejar.
- Espalhe o refogado de carne sobre o recheio de queijo, presunto e ovo, deixando uma borda livre na extremidade oposta à borda livre do purê.
- Com o auxílio do papel-alumínio, enrole o rocambole, começando pela borda mais próxima de você. Utilize o papel para dar firmeza ao rocambole e compactar bem o recheio.
- Transfira o rocambole para uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos, fatie e sirva acompanhado dos acompanhamentos de sua preferência.
Acompanhamentos Recomendados
1. Molho de Tomate Caseiro:
- Um molho de tomate caseiro feito com tomates frescos, cebola, alho e temperos é o acompanhamento perfeito para o Rocambole de Batata com Carne. O molho adiciona umidade e sabor ao prato, tornando a experiência gastronômica ainda mais completa e saborosa.
2. Salada Verde:
- Uma salada verde fresca e colorida, com folhas de alface, rúcula, agrião, tomate cereja e pepino, regada com um molho de vinagrete simples, é o acompanhamento ideal para equilibrar o sabor do Rocambole de Batata com Carne. Além de ser refrescante e nutritiva, a salada acrescenta textura e cor ao prato, tornando-o ainda mais atrativo.
Faturando uma Renda Extra
Além de ser uma opção deliciosa e versátil para o almoço ou jantar, o Rocambole de Batata com Carne também pode ser uma excelente oportunidade para faturar uma renda extra. Você pode preparar e vender essa deliciosa receita para eventos, festas ou até mesmo para encomendas individuais. Explore diferentes estratégias de venda, como divulgação em redes sociais, participação em feiras gastronômicas locais ou venda direta para amigos, familiares e colegas de trabalho. Com criatividade e dedicação, você pode transformar essa receita em uma fonte adicional de renda e conquistar clientes fiéis com o sabor irresistível do Rocambole de Batata com Carne. Experimente e aproveite!
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