Se você gosta de receitas de pudim fáceis, pega uma caneta e um bloquinho aí pra anotar o passo a passo de um delicioso pudim de leite condensado!
Este pudim de leite condensado com furinhos fica divino e vai agradar a todos os paladares. Com praticidade, você prepara essa gostosura de pudim, perfeito para servir gelado como sobremesa, após suas refeições. Não perca tempo, confira a receita e faça hoje mesmo o incrível pudim de leite condensado com furinhos, que fica dos deuses!
Pudim de leite condensado com furinhos essa sobremesa não pode faltar na sua ceia
Ingredientes
- 500 ml de leite integral
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 4 ovos grandes (ou 6 ovos pequenos)
- 2 latas de leite condensado
- 10 colheres (sopa) de açúcar (para a calda)
Modo de preparo
- Pegue uma forma de buraco central tamanho 24 e coloque o açúcar, para fazer a calda.
- Misture com cuidado em fogo baixo até que vire um caramelo.
- Desligue o fogo e distribua o caramelo na lateral da forma, inclinando-a. Reserve.
- Para o preparo do pudim, coloque no liquidificador: o leite, o leite condensado, as gemas e a essência de baunilha e bata por 5 minutos.
- Adicione as claras em uma batedeira, batendo até chegar ao ponto de neve.
- Transfira o conteúdo do liquidificador para um recipiente, misturando as claras em neve suavemente, para que continue aerado.
- Passe a mistura para a forma caramelada reservada e utilize papel-alumínio para cobrir.
- Leve para assar em banho-maria de água quente, em forno pré-aquecido a 220°C, por aproximadamente 1 hora e 40 minutos.
- Retire o papel-alumínio quando estiver na metade do tempo de forno, e deixe o pudim ficar corado.
- Quando tirar o pudim do forno, espere esfriar e leve para gelar por aproximadamente 4 horas, para depois desenformar.
- Pronto, sirva e aprecie seu espetacular pudim de leite condensado com furinhos!
FAÇA TAMBÉM ESSA RECEITA:
Pudim gelado sem forno e sem ovos
Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei para minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Ingredientes
Calda:
- ½ xícara(chá) de água;
- 1 xícara(chá) de açúcar.
Pudim:
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor;
- 10 colheres(sopa) de água para a gelatina;
- 2 xícaras(chá) de leite em pó;
- 1 caixinha de leite condensado;
- 1 caixinha de creme de leite;
- ½ litro de leite.
Modo de preparo
Pudim:
- Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida.
- Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo.
- Despeje na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve para gelar por 3-4 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva geladinho esse maravilhoso pudim gelado.
Calda:
- Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Acrescente a água, com cuidado, e deixe no fogo até dissolver e obter um caramelo liso e brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central.
Reserve.
FAÇA TAMBÉM ESSA RECEITA:
Pudim sorvetão de natal com cobertura de chocolate
Ingredientes
Sorvetão
- ½ litro de leite
- 2 latas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) com margarina
- 1 xícara (chá) com leite em pó
- 4 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) com essência de baunilha
Cobertura
- ½ caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ½ amargo picado
- Chocolate granulado a gosto
Modo de Preparo
Preparando a cobertura
1° Passo: Antes de mais nada, utilize uma tigela, insira o chocolate picadinho e pode derreter no seu micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria se preferir.
2° Passo: Por último, coloque o creme de leite e pode mexer bastante até que obtenha um creme homogêneo.
3° Passo: Por fim, basta deixar esfriar e reservar.
Fazendo o sorvete
- A princípio, você vai usar uma panela, e nela pode incluir o leite condensado e o leite em pó e comece a misturar tudo muito bem até que dissolva por completo.
- Desse modo, basta acrescentar as gemas, margarina, baunilha e por fim o creme de leite e o leite. Misture muito até incorporar.
- Logo em seguida, leve para o fogo baixo, e fique mexendo sem parar, até que comece a ferver e ficar cremoso e engrossar levemente.
- Assim, você vai retirar do fogo e despejar em uma fôrma com 22 cm de diâmetro e com furo no meio, levemente untada apenas com óleo.
- Dessa forma, você vai levar para gelar no freezer, por volta de umas 12 horas ou até o dia seguinte.
- Por último, quando passar esse tempo, você vai aquecer por alguns segundos essa fôrma na boca do fogão, isso irá facilitar quando for desenformar.
- Enfim, basta desenformar dentro de uma travessa e cobrir com a cobertura de ganache, e polvilhar com o chocolate granulado e pode servir o seu sorvetão de natal. Bom apetite!
FAÇA TAMBÉM ESSA RECEITA:
Pudim de limão com cookies de chocolate
Ingredientes
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 pacote de cookies
Modo de preparo
- Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador, bata o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga, o suco de limão, o leite e as gemas.
- Misture delicadamente as claras em neve e os cookies grosseiramente picados.
- Coloque em uma forma própria para pudim untada com óleo e polvilhada com açúcar.
- Asse em banho-maria em formo, pré-aquecido, a 200 ºC graus durante 1 hora aproximadamente ou até que, espetando um palito, este saia seco.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Dica: o tempo de cozimento do pudim depende do forno.
- Serve 6 pessoas. Tempo de preparo: 15 Minutos
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