A moela de galinha é fonte de vitaminas e minerais, sendo um ótimo meio para consumir proteínas para nosso organismo e melhorar a dieta alimentar.
Ingredientes
- 1kg de moela de frango
- 500g de batata branca
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 2 tomates grandes sem pele
- 1 cebola grande
- Meio pimentão verde
- Meio pimentão vermelho
- Água
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 3 col. (sopa) de vinagre
- 1 dente de alho
Modo de preparo
- Em uma panela com água fervendo coloque a moela
- Adicione sal e o vinagre
- Após começar a ferver deixe por mais 5 minutinhos
- Desligue o fogo
- Escorra a água
- Passa a moela na água corrente fria e escorra novamente
- Em uma panela de pressão coloque o azeite ou óleo
- Adicione a moela e dê uma refogada
- Acrescente o sal e a pimenta a gosto
- Coloque os tomates, pimentões, a cebola e o alho
- Misture bem e refogue
- Adicione água quente até cobrir toda a mistura
- Tampe a panela e deixe na pressão de 25 a 30 minutos
- Acrescente as batatas inteiras e volte para a pressão por 7 minutinhos
- Finalize com cheiro verde a gosto
- Sirva em uma travessa e delicie-se com essa maravilha!
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Moela de frango ao molho
A moela de frango é uma receita fácil de fazer, prática e bastante econômica. Confira o passo a passo completo e faça em casa!
Ingredientes
- 1 quilo de moela de frango
- 1 fio de azeite
- Colorau a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado
- 1 tomate picado
- Sal a gosto
- Cominho a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de chá de água quente
- 1 lata de molho de tomate
- Salsa a gosto
Modo de preparo
- Na panela de pressão, coloque 1 fio de azeite, colorau a gosto, 2 dentes de alho picado, 1 cebola picada e 1 pimentão picado. Refogue.
- Depois, adicione 1 tomate picado e misture.
- Acrescente 1 quilo de moela de frango, sal a gosto, cominho a gosto, pimenta-do-reino a gosto, 1 xícara de chá de água quente e 1 lata de molho de tomate. Misture, feche a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão.
- Espere a pressão sair, abra a panela e adicione salsa a gosto.
- Cozinhe por mais 10 minutos e sirva em seguida.
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Moela de frango acebolada
Deliciosa e super nutritiva, essa receita de moela de frango acebolada com certeza vai ganhar seu coração!
Ingredientes
- 1 kg de moela de frango
- 2 caldos de carne
- 2 cabeças de cebola
- 2 colheres de molho shoyu
- 2 colheres de margarina
- 2 dentes de alho
Modo de preparo
- Limpe bem as moelas.
- Em uma panela de pressão, coloque a manteiga e os dentes de alho picados e deixe fritar.
- Em seguida, adicione as moelas, deixando fritar um pouco.
- Adicione os caldos de carne e complete com água até quase cobrir as moelas.
- Deixe cozinhar na pressão por cerca de 15 minutos em fogo baixo.
- Retire da pressão, levando ao fogo novamente para cozinhar, adicionando as cebolas picadas em rodelas e o molho shoyu.
- Deixe cozinhar até secar a água.
- Retire do fogo e sirva em seguida como prato principal ou aperitivo.
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