Hoje vamos trazer algumas receitas de bolos recheados que são muito fáceis e práticos de fazer, confira algumas receitas de bolos recheados sensacionais.
Bolo sonho fofinho recheado com creme
Esse naked cake é uma nova tendência que eu não podia deixar de colocar aqui para vocês, ele perfeito para festas de aniversário e para servir de sobremesa em qualquer ocasião. É uma opção deliciosa e linda para quem quer um bolo sem chocolate.
Ingredientes
Massa:
- 150 gramas de açúcar (1 xícara)
- 150 gramas de manteiga ou margarina gelada (6 colheres de sopa)
- 3 ovos
- 150 gramas de farinha de trigo com fermento (1 e 1/2 xícara)
- 1 colher (de chá) de essência de baunilha
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (de chá) de leite
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (de sopa) de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
Calda:
- 1 xícara de água
- 1/2 de xícara de açúcar
Para decorar:
- Açúcar de confeiteiro OU açúcar “gelado” (vende em lojas de artigos para confeitaria)
Modo de Preparo:
- Massa: Bata a manteiga gelada com o açúcar por 5 minutos, adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.
- Depois adicione a farinha de trigo e a essência, bata até misturar.
- Quando a mistura estiver homogênea, transfira para uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
- Asse em forno pré-aquecido, a 180ºC, por mais ou menos 25 minutos. Fure com um palito, se sair limpo está pronto.
- Espere esfriar e desenforme.
- Recheio: Em uma panela, coloque as gemas peneiradas, o leite condensado, o leite e o amido de milho, misture e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar, aproximadamente 20 minutos. Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
- Transfira para um recipiente e cubra com papel filme. Grude o papel filme direto no creme para não criar uma crosta sobre o creme.
- Leve para geladeira para resfriar.
- Calda: Misture água e açúcar e leve ao fogo. Deixe ferver por 10 minutos. Desligue e deixe esfriar.
Montagem:
- Com o bolo já frio, separe ele em duas camadas, coloque uma das camadas em um prato para bolos.
- Molhe levemente a camada de bolo usando a calda.
- Coloque o recheio em um saco com bico para confeitar e cubra a camada de bolo com o recheio e coloque a segunda camada de bolo por cima.
- Molhe novamente com a calda. Decore usando o recheio e açúcar de confeiteiro.
VEJA TAMBÉM ESSA RECEITA:
Bolo branco com recheio de leite condensado
Este bolo branco recheado é uma delícia para servir em festas, eu fiz no meu aniversário e ficou bem gostoso! A massa é de bolo de trigo, bem simples de fazer, e combina na perfeição com o recheio de creme branco com coco e leite condensado. Para completar, a cobertura é de creme chantilly.
Ingredientes
- Bolo branco para rechear:
- 2 xícaras de açúcar (320 gramas)
- 1 xícara de leite (240 mililitros)
- 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento químico
Recheio para massa branca
- Recheio para massa branca:
- 2 xícaras de leite (480 mililitros)
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de maizena (amido de milho)
- 50 gramas de coco ralado
- 1 gema de ovo
Cobertura cremosa de coco
- 1 caixa de creme tipo chantilly
- 1 pacote de coco ralado
Modo de Preparo
1. Bata em uma batedeira os ovos com o açúcar e a manteiga até ficar um creme. Depois acrescente o leite, a baunilha e o trigo e bata bem até que já não restem grumos.
Dica: Não se preocupe se a mistura de ovos, açúcar e manteiga talhar depois de bater, ela ficará cremosa quando incorporar a farinha.
2.Por fim junte o fermento e misture somente até incorporar. Prepare uma forma untada, coloque a massa e asse em forno pré-aquecido por 40 minutos a 180 graus.
Dica: Use uma forma de aproximadamente 24 cm.
3.Enquanto o bolo está no forno, prepare o recheio de leite condensado com coco: bata todos os ingredientes no liquidificador, para misturar bem, e cozinhe em fogo baixo até formar um creme.
Dica: Mexa o creme do recheio enquanto está no fogo, para evitar queimar.
4.Quando o bolo estiver assado, retire e deixe esfriar. Depois corte ao meio, coloque o creme numa das metades do bolo e tampe com a outra.
Dica: Se você quiser pode também regar a massa do bolo com uma calda e acrescentar morangos picados, fica uma delícia!
5.Para a cobertura, bata o creme tipo chantilly na batedeira até ficar na consistência desejada. Espalhe em todo o redor do bolo e complete polvilhando coco ralado.
Dica: O creme tipo chantilly deverá estar gelado na hora de bater, caso contrário será difícil conseguir a consistência ideal. Para isso, coloque-o na geladeira 2 horas antes do preparo do bolo.
6.Depois disso, o bolo de massa branca com recheio está pronto! Reserve na geladeira até ao momento de servir, para que o chantilly não escorra. Prove e diga nos comentários o que você achou, garanto que vai gostar!
Bolo fusão recheado muito delicioso
Essa receita de bolo fusão recheado, comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, adicione leite para deixar suas receitas deliciosas.
Ingredientes
- 3 unidades de ovo
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 lata de leite (medir na lata de leite condensado)
- 1 unidade de gema de ovo
- 1/2 pacote de coco ralado
Cobertura
- 1 1/2 xícaras (chá) de chocolate branco picado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo
1. Bata as claras em neve, reserve. Bata as gemas, o açúcar, a manteiga, e aos poucos acrescente a farinha de trigo, o leite, e bata bem. Acrescente o fermento e as claras em neve, misturando com uma colher, envolvendo as claras na massa de baixo para cima, até que as claras estejam totalmente incorporadas à massa.
2. Em seguida, coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, e a outra metade coloque o chocolate em pó e misture, despeje o restante da massa com chocolate.
3. Asse em forno médio (200 ºC), pré-aquecido por cerca de 50 minutos.
Recheio
1. Despeje em uma panela o leite condensado, o leite, a maisena, o coco ralado, e coloque no fogo até engrossar, mexendo sempre. Após engrossar, desligue e deixe esfriar.
Cobertura
1. Derreta o chocolate em banho-maria e coloque o creme de leite e pronto, só espalhar por cima do bolo.
Bolo toalha felpuda recheado
O café da tarde é o momento mais propício para prepararmos bolos saborosos que combinam perfeitamente com café, chá ou suco. Versátil, o bolo permite inúmeras receitas de massas e recheios diferentes, uma mais deliciosa que a outra. Se você quer adoçar o seu dia com um bolo fácil e prático de fazer, Confira esse bolo de toalha felpuda que separamos para você.
Ingredientes
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2/3 de xícara (chá) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 lata de creme de leite (300g)
Calda
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 100g de coco ralado
Modo de preparo
- Bata as gemas com o açúcar na batedeira por 5 minutos ou até dobrar de volume.
- Acrescente a manteiga e bata até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha peneirada, intercalando com o leite e o leite de coco.
- Acrescente o fermento, as claras batidas em ponto de neve e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje em uma forma retangular de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado e o chocolate, mexendo até soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo e misture o creme de leite.
- Corte o bolo ao meio com uma faca de pão ou linha e espalhe o recheio.
- Cubra com a massa restante e corte em quadrados.
- Para a calda, dissolva o leite condensado no leite em uma vasilha funda.
- Passe rapidamente o bolo na calda e em seguida no coco ralado.
- Embrulhe, um a um, em papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Se você gostou dessas receitas de bolos recheados, sugerimos que entre na nossa página do facebook que tem diversas receitas maravilhosas para vocês, até breve!
Separamos para vocês algumas receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui
Por fim, parabéns por consumir todo o conteúdo, com tudo é importante que você deixe a sua opinião/feedback nos comentários abaixo. Até mais!