Receitas de abacaxi fáceis, é uma sobremesa deliciosa que você prepara de forma simples e fácil, tem um bom rendimento e certamente vai encantar a todos, pois é muito saboroso. Essa gostosura que fica levinha, bem cremosa e refrescante
Ingredientes:
- 1 abacaxi pérola grande picado em cubinhos
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 envelopes de gelatina sabor abacaxi
- 300 ml de água filtrada
Modo de preparo:
- Adicione o abacaxi picado e o açúcar em uma panela e cozinhe em fogo médio, até o abacaxi ficar brilhante e com uma cor bem amarelinha e reduzir a calda.
- Junte a água em temperatura ambiente, que, devido a quentura do doce de abacaxi, vai ficar morna.
- Acrescente as gelatinas de abacaxi e mexa, até que se dissolvam completamente.
- Fora da geladeira, para a gelatina não começar a endurecer, aguarde esfriar totalmente.
- Estando completamente fria, coloque o leite condensado e mexa bem. Junte o creme de leite, mexendo mais um pouco para que incorpore tudo.
- Passe para um refratário de vidro oval (17cm x 25cm) e utilize plástico-filme para cobrir.
- Leve à geladeira até o dia seguinte ou, pelo menos, por 6 horas antes de servir esse geladão de abacaxi delicioso!
FAÇA TAMBEM ESSA RECEITA:
Torta de abacaxi
A receita de torta de abacaxi que trouxe para você é perfeita para saber como fazer da forma ideal.
Ingredientes:
- 1 abacaxi
Caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
Massa:
- 3 xícaras de farinha
- 3 colheres cheias de margarina
- 3 ovos
- 1 colher de fermento
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de açúcar
- Essência de baunilha
Modo de preparo:
- Em um liquidificador coloque o leite, os ovos e a manteiga e bata bem, até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, intercale a farinha, o açúcar e a mistura feita no liquidificador. Sempre que colocar misture bem e coloque mais um pouco sempre seguindo a ordem:
- Farinha, açúcar e o que foi feito no liquidificador.
- Quando estiver pronto, acrescente a essência de baunilha e o fermento.
- Reserva a massa e comece a fazer a calda.
- Em uma panela coloque o açúcar e a água, mexa de vez em quando e espere dar o ponto de caramelo.
- Quando estiver pronto, coloque o caramelo na forma, as rodelas de abacaxi em cima e pôr fim a massa do bolo.
FAÇA TAMBEM ESSA RECEITA:
Bolo mousse de Abacaxi
Bolo mousse de abacaxi. Confira mais esse sabor incrível que acabei de fazer!
INGREDIENTES:
Abacaxi em calda
- 1 Abacaxi picado pequeno
- 180 g de Açúcar (1 xícara)
- 320 mL de Água (1 xícara e 1/3)
Massa
- 2 unidades de Ovo
- 80 mL de Calda de abacaxi (1/3 de xícara)
- 60 mL de Óleo (1/4 de xícara)
- 135 g de Açúcar (3/4 de xícara)
- 150 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/3)
- 10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)
Mousse
- 390 g de Leite condensado (1 lata)
- 120 mL de Calda de abacaxi (1/2 xícara)
- 180 mL de Creme de leite fresco (3/4 de xícara)
- 3/4 do pacote de Gelatina sabor abacaxi
- 60 mL de Água fervente (1/4 de xícara)
Cobertura
- 2 g de Gelatina sabor abacaxi (1/2 colher de chá)
- 80 mL de Água (1/3 de xícara)
- 3 g de Amido de milho (1 colher de chá)
- Abacaxi em calda
Modo de preparo:
Abacaxi em calda
- Em uma panela coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água
- Quando ferver reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos
- Coloque em uma peneira para separar a calda do abacaxi reserve ambos
Massa:
- Coloque no liquidificador os ovos, a calda de abacaxi, o óleo e o açúcar
- Bata por uns 2 minutos
- Com o liquidificador ligado acrescente a farinha de trigo, bata por 10 segundos e desligue
- Junte o fermento químico e mexa apenas com uma espátula
- Transfira para uma forma redonda de fundo removível untada e enfarinhada de 22 cm de diâmetro
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse por cerca de 30-35 minutos ou até espetar o palito e sair limpo
- Retire do forno e deixe esfriar
Mousse
- Adicione a água fervente na gelatina de abacaxi e misture bem para dissolver por completo, reserve para que esfrie um pouco
- Enquanto preparamos o resto da mousse
- Coloque em uma batedeira o creme de leite fresco ou 1 caixinha de creme tipo chantilly bem gelado e bata por cerca de aproximadamente 3 minutos até que forme ondas
- Misture o leite condensado com a calda de abacaxi
- Adicione essa mistura ao chantilly e bata por mais uns 40 segundos para incorporar bem
- Adicione a gelatina de abacaxi, que já deve ter esfriado, na mousse e bata mais alguns segundos
- Com o bolo já frio passe uma faca em volta da forma e desenforme
- Retire o papel manteiga do fundo
- Para deixar o bolo bem nivelado e a mousse grudar bem corte o topinho do bolo
- Lave a forma que fez o bolo
- E transfira o bolo novamente para a forma já limpa
- Despeje por cima a mousse de abacaxi e leve para a geladeira para firmar bem
Cobertura
- Coloque em uma panela em fogo desligado a água, a gelatina e o amido de milho e misture bem
- Ligue o fogo baixo, quando iniciar as primeiras bolhinhas mantenha no fogo por mais 1 minuto para cozinhar bem o amido de milho
Montagem
- Passe uma espátula ao redor da forma e coloque um copo embaixo para abaixar a lateral
- Transfira o bolo mousse de abacaxi para um prato e espalhe a calda mais fria por cima para dar uma cor
- Coloque os abacaxis picados por cima delicadamente
- Caso queira leve para gelar por mais 1 hora ou sirva imediatamente
- Na hora de desenformar passe uma espátula ao redor da forma e coloque um copo embaixo para abaixar a lateral
FAÇA TAMBEM ESSA RECEITA:
Se você gostou das receitas de abacaxi, sugerimos que entre na nossa página do facebook que tem diversas receitas maravilhosas para vocês, até breve!
Separamos para vocês algumas receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui
Por fim, parabéns por consumir todo o conteúdo, com tudo é importante que você deixe a sua opinião/feedback nos comentários abaixo. Até mais!