Receita de lasanha ao sugo cremoso. Confira a nossa receita básica de lasanha ao sugo, um prato de fácil preparo, rápido e muito delicioso.
Receita de Lasanha ao Sugo:
A receita de lasanha ao sugo é outro daqueles clássicos da cozinha italiana que sempre faz muito sucesso.
Eu não conheço ninguém que não goste de lasanha. Uma boa receita de lasanha, com camadas perfeitas de massa, molho e recheio. É definitivamente apaixonante.
A lasanha ao sugo na verdade é apenas uma receita de massa de lasanha com muito, muito mesmo molho de tomate.
Eu, particularmente, adoro. E como não tinha nenhuma Receita de Lasanha aqui no blog, achei bacana começar por uma Receita de Lasanha Tradicional. Aquela com molho pomodoro, presunto e queijo.
Esta é uma receita prática, fica pronta rapidinho e ainda é muito boa pra congelar.
Aqui em casa, uma receita dessas dá pra 3 refeições. Por conta disso que o fato de poder congelar facilita demais a minha vida.
Geralmente congelo 2 bons pedaços e já tenho uma refeição garantida para aquele dia que não vou conseguir cozinhar e não quero deixar de comer comida de verdade.
Por isso, um dos segredos desta receita é justamente trabalhar com uma massa de lasanha muito saborosa, de preferência massa fresca, e obviamente um molho de tomate muito bem preparado.
Nada contra os molhos de tomate industrializados, as vezes eles nos fazem ganhar muito tempo, mas nesta receita de lasanha ao sugo, recomendamos que você use um molho de tomate caseiro, que você pode incrementar à vontade.
Outra grande vantagem desta receita de lasanha é que ela é muito fácil de fazer e super rápida, o que a coloca naquela categoria de comida para quando você não tem tempo ou está com preguiça de passar muito tempo na cozinha.
Lasanha ao Sugo
Veja abaixo todos os ingredientes e o passo a passo de como fazer uma lasanha ao sugo que certamente irá agradar a todos os paladares.
- ½ pacote de massa fresca de lasanha
- 350 g molho de tomate, de preferência caseiro
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de noz moscada
- 1 lata de creme de leite
- ½ l litro de leite
- 300 g de mussarela ralada
- 200 g de queijo parmesão
- Salsinha para finalizar
Algumas dicas são muito válidas pra hora de fazer esta receita de lasanha de forma tranquila.
Primeiro certifique-se de que você tem uma forma de aproximadamente 15×20 cm com 5 cm de altura. Se você não tiver uma forma alta, e ela for mais comprida, vai dar certo também. Mas na forma alta, a gente consegue fazer várias camadas, o molho se espalha bem uniformemente e assim a massa cozinha melhor. Além de um pedaço servir muito bem uma pessoa.
Você vai precisar de mais ou menos 1 litro molho de tomate. E ele precisa estar mais liquido. Normalmente eu faço 1 litro e 1/2 e congelo o que sobrar. Eu gosto do molho pomodoro pois adoro os pedacinhos de tomate e manjericão no meio da lasanha, mas dá pra fazer com o molho ao sugo.
Outra coisa que você precisa ter é papel alumínio. É ele que vai ajudar a cozinhar a massa, sem ressecar a sua lasanha.
Certeza que esta Receita de Lasanha ao sugo cremoso será um sucesso por ai.
Modo de preparo
- Em uma panela refogue a cebola bem picadinha e o alho em uma colher de azeite
- Acrescente o molho de tomate caseiro ou pronto, deixando em fogo brando por alguns minutos e mexendo de vez em quando
- Desligue o fogo e reserve para a próxima etapa
- Em um refratário coloque uma camada do molho de tomate, uma de massa, uma camada do creme de leite de depois uma camada de mussarela
- Repita a operação até que a lasanha esteja na altura desejada
- Em outra panela coloque o leite e deixe ferver
- Ao final da montagem, despeje este leite o sobre a lasanha
- Leve ao forno em temperatura média, em torno de 180º C até que a massa esteja cozida
Uma variação interessante desta receita é trocar o molho ao sugo pelo molho à Bolonhesa, o que resultará em uma bela lasanha à Bolonhesa rápida de fazer.
Além disso esta receita de lasanha ao sugo pode ser incrementada com algumas camadas de presunto, o que resulta em uma lasanha ao sugo com presunto que também agrada a diversos paladares.
Se este não é exatamente o prato que você estava procurando, sugerimos que você acesse a nossa seção de receitas, onde encontrará diversas outras opções deste prato, um dos clássicos da cozinha italiana.
Separamos outras receitas para vocês amados seguidores, confira abaixo:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros
- ⅛ xícara = 30 ml
- ¼ xícara = 60 ml
- ½ xícara = 120 ml
- ¾ xícara = 180 ml
- 1 xícara = 40 ml
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml
- ½ colher (chá) = 2,5 ml
- 1 colher (chá) = 5 ml
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml
- 1 colher (sopa) = 15 ml
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm
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Separamos para vocês algumas receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
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