O queijo manteiga é uma iguaria irresistível que conquista o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Com sua textura cremosa e sabor suave, é uma opção versátil que pode ser apreciada pura, em sanduíches, saladas, receitas quentes e muito mais. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática para que você possa fazer seu próprio queijo manteiga em casa, além de sugestões de acompanhamentos que realçam ainda mais seu sabor.
Ingredientes
- 2 litros de leite integral
- 1/4 de xícara de vinagre branco ou suco de limão
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o leite em fogo médio-alto até que comece a ferver, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
- Assim que o leite ferver, desligue o fogo e adicione o vinagre branco ou suco de limão, mexendo delicadamente até que o leite comece a coalhar.
- Cubra a panela com uma tampa e deixe descansar por cerca de 10 minutos, permitindo que o coalho se separe do soro.
- Após 10 minutos, coloque uma peneira sobre uma tigela grande e forre-a com um pano de queijo limpo.
- Com cuidado, despeje o conteúdo da panela na peneira, permitindo que o soro escorra e o coalho seja retido pelo pano de queijo.
- Deixe o queijo dessorar por cerca de 1 hora, ou até que a maior parte do soro tenha sido drenada e o queijo tenha adquirido uma consistência firme.
- Transfira o queijo dessorado para uma tigela e amasse-o delicadamente com um garfo ou as mãos, adicionando sal a gosto e moldando-o na forma desejada.
- Se preferir, você pode envolver o queijo em filme plástico e refrigerá-lo por algumas horas para que ele adquira uma consistência ainda mais firme.
- Seu queijo manteiga caseiro está pronto para ser apreciado!
Acompanhamentos
- Geleia de Pimenta:
- Ingredientes:
- Pimenta dedo-de-moça ou pimenta jalapeño
- Açúcar
- Suco de limão
- Modo de Preparo:
- Lave e pique as pimentas em pedaços pequenos, removendo as sementes.
- Em uma panela, coloque as pimentas picadas, uma quantidade equivalente de açúcar e um pouco de suco de limão.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que as pimentas estejam macias e a mistura tenha engrossado.
- Deixe esfriar completamente antes de servir com o queijo manteiga.
- Ingredientes:
- Crocantes de Pão:
- Ingredientes:
- Fatias de pão de sua escolha (baguete, pão italiano, etc.)
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino
- Modo de Preparo:
- Corte as fatias de pão em cubos pequenos e coloque-as em uma tigela.
- Regue as fatias de pão com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem para que todos os cubos estejam revestidos.
- Espalhe os cubos de pão em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Deixe esfriar antes de servir como acompanhamento para o queijo manteiga.
- Ingredientes:
Fature uma Renda Extra com Essa Receita
Agora que você aprendeu a fazer seu próprio queijo manteiga em casa, por que não aproveitar essa habilidade para faturar uma renda extra? Você pode preparar porções do queijo em embalagens atrativas e vendê-las em feiras locais, eventos gastronômicos ou até mesmo através de encomendas personalizadas.
Além disso, você pode explorar diferentes variações e sabores adicionando ervas frescas, especiarias ou até mesmo frutas secas ao queijo manteiga para criar produtos exclusivos e atrativos para seus clientes.
Não se esqueça de divulgar seus produtos nas redes sociais, grupos de culinária ou até mesmo em plataformas online de venda. Com criatividade, qualidade e dedicação, você pode transformar essa deliciosa receita em uma fonte de renda extra lucrativa e prazerosa. Experimente e aproveite os resultados!
Se você gostou da nossa receita de queijo manteiga, sugerimos que entre em um dos nossos Grupo do Whatszapp que também tem diversas receitas maravilhosas postadas diariamente por lá !
Siga o Receita Viralizada
Separamos outras receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui