Se você é fã de sobremesas cremosas e saborosas, o pudim de trigo é uma excelente opção para diversificar o cardápio. Essa receita é uma variação do clássico pudim de leite condensado, adicionando um toque especial com a textura suave e o sabor marcante do trigo. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita simples e deliciosa de pudim de trigo, além de sugerir dois acompanhamentos que combinam perfeitamente com essa sobremesa. Vamos lá!
Ingredientes
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 1 hora para hidratar.
- Após o tempo de molho, escorra bem o trigo e reserve.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e levemente espessa.
- Retire do fogo e adicione o trigo escorrido, misturando bem.
- Em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma.
- Despeje a mistura de pudim na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora.
- Após assar, deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Acompanhamentos da receita
- Calda de Caramelo: Para realçar ainda mais o sabor do pudim de trigo, uma calda de caramelo caseira é uma excelente escolha. Você pode prepará-la utilizando açúcar e água, levando ao fogo até obter a consistência desejada. Sirva o pudim com a calda de caramelo por cima, adicionando um toque de doçura e sofisticação à sobremesa.
- Frutas Frescas: As frutas frescas são uma opção leve e refrescante para acompanhar o pudim de trigo. Morangos, kiwis, e raspas de limão são algumas sugestões que combinam perfeitamente com a textura cremosa e o sabor suave do pudim. Sirva as frutas frescas ao lado do pudim ou por cima, adicionando cor, frescor e um toque de acidez à sobremesa.
Explore novos sabores e lucre mais
O pudim de trigo é uma alternativa deliciosa e versátil ao tradicional pudim de leite condensado. Com sua textura cremosa e sabor suave, essa sobremesa é perfeita para surpreender a família e os convidados em ocasiões especiais ou simplesmente para um momento de doçura no dia a dia. Além disso, ao preparar e vender pudins de trigo, você pode diversificar seu negócio e aumentar seus lucros. Experimente essa receita e explore novos sabores, conquistando cada vez mais clientes e faturando uma renda extra com essa deliciosa sobremesa.
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