Quando se trata de sobremesas clássicas e reconfortantes, poucas podem competir com a simplicidade e sabor do pudim. Se você está procurando uma maneira de elevar seu pudim a um nível superior, experimente esta incrível receita de Pudim de Pão com Leite de Coco. Combinando a riqueza do leite de coco com a textura única do pão, esta sobremesa certamente se tornará uma favorita em sua casa. Vamos descobrir como preparar essa maravilha cremosa em apenas alguns passos simples.
Ingredientes:
- 3 xícaras de pão amanhecido, cortado em pedaços pequenos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite de coco
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
- Prepare a Forma: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, unte uma forma de pudim com um pouco de óleo ou manteiga, garantindo que todas as superfícies internas estejam bem cobertas.
- Prepare o Pão: Corte o pão amanhecido em pequenos pedaços. Eles podem ser de tamanhos irregulares para adicionar uma textura interessante ao pudim.
- Prepare a Mistura de Leite: Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e a essência de baunilha. Mexa bem até que os ingredientes estejam completamente combinados. Essa mistura é a base para o sabor e cremosidade do pudim.
- Misture os Ingredientes Secos: Em outra tigela, bata os ovos com uma pitada de sal até que estejam bem misturados. Adicione essa mistura à mistura de leite preparada anteriormente e mexa até obter uma combinação uniforme.
- Monte o Pudim: Coloque metade dos pedaços de pão na forma de pudim preparada. Despeje metade da mistura de leite sobre o pão, garantindo que todos os pedaços estejam umedecidos. Em seguida, coloque a outra metade dos pedaços de pão e despeje o restante da mistura de leite por cima. Pressione levemente com uma colher para garantir que o pão esteja bem imerso na mistura líquida.
- Crie a Calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até que ele se transforme em um caramelo dourado. Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando-o uniformemente sobre a superfície.
- Asse o Pudim: Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira até que alcance cerca de metade da altura da forma de pudim. Isso criará um banho-maria, permitindo que o pudim asse suavemente.
- Asse e Resfrie: Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 45-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado na superfície. Retire o pudim do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos algumas horas ou durante a noite, para que o pudim adquira a sua textura perfeita.
Quando estiver pronto para servir, passe uma faca ao redor das bordas do pudim e inverta-o em um prato de servir. A calda de caramelo se espalhará sobre o pudim, criando uma apresentação impressionante.
O Pudim de Pão com Leite de Coco é uma combinação irresistível de sabores e texturas que certamente agradará a todos os paladares. Seja como uma sobremesa especial para ocasiões especiais ou como um mimo indulgente para o seu dia-a-dia, esta receita é garantia de sucesso. Experimente hoje mesmo e deixe-se encantar pela magia dessa delícia clássica reinventada.
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